Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами: пошагово с фото

19.07.2016

Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Я никогда не выливаю картофельный отвар, как-то так сложилось, что я всегда нахожу ему применение. Вот и на сей раз решила приготовить себе на ужин из оставшегося отвара после приготовления картофельного пюре супчик, который оказался совсем неплох и с успехом заменил мне ужин. И такой ужин на данный момент – для меня лучший вариант, нежели само пюре.
Делюсь, возможно, ещё кто-то захочет приготовить себе такое полезное блюдо.

Чтобы приготовить холодный супчик на картофельном отваре с ягодами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • отвар картофельный – 200-250 мл
  • смородина
  • крыжовник
  • сахар – 1 ст.л.
  • мед – 1 ст.л.
  • сметана – 1 ст.л.

Количество порций: 1-2

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить холодный супчик на картофельном отваре с ягодами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
 Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Ягоду перебрать, удалить хвостики, помыть, дать стечь воде.
Шаг № 2:
 Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В картофельный отвар высыпать ягоды и хорошо взбить блендером.
Шаг № 3:
 Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавить сахар и мёд (или только сахар, или только мёд), продолжая взбивать.
Всё, супчик готов. Если у вас отвар и ягоды не из холодильника, то супчик на некоторое время можно поставить в холодильник.
Шаг № 4:
 Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
По желанию можно добавить сметаны. Я добавила. А можно в него положить и сухариков, которые точно его не испортят.
Вкусно, полезно, просто и легко.

Добавлю, что в отвар можно положить, например, огурец и помидор, тоже взбить, но добавить вместо сахара соль и немного зелени. А почему бы и нет? Думаю, для жаркого лета – это прекрасный вариант овощного холодного супчика.

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Холодный супчик на картофельном отваре с ягодами
  1. Однозначно интересное блюдо. Я вот такой суп никогда не пробовала. При первой же возможности попробую.Крыжовник и смородина у нас уже отошли. Так что, до следующего лета.

  2. Картинка профиля Odry Odry:

    Честно говоря, я не знаю, съедобно ли это блюдо. Worry

  3. На картофельном отваре не решилась бы приготовить… Он дает какой-то особенный вкус?


X