Окрошка с сельдереем

18.06.2016

Окрошка с сельдереем

Личные впечатления о рецепте:

Сельдерей, как и вся зелень, очень полезен. Стебли, листья и корень сельдерея используют в самых разных блюдах. Я стараюсь класть в окрошку разнообразную зелень – укроп, петрушку, зеленый лук, почему бы не попробовать добавить и сельдерей?

Чтобы приготовить окрошку с сельдереем, вам понадобится:
Ингредиенты
  • картофель – 6 шт.
  • колбаса докторская – 200 г
  • яйцо – 5 шт.
  • огурцы – 2 шт.
  • зелень (укроп, петрушка, лук зеленый, стебли и листья сельдерея) – 1 пучок
  • сметана – 3 ст.л.
  • лимонная кислота
  • соль
  • вода

Количество порций: 4-5

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить окрошку с сельдереем.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Предварительно отвариваем картофель и яйца «вкрутую». Очищаем их и нарезаем небольшими кубиками. Так же режем огурцы, колбасу, измельчаем всю зелень. Стебли сельдерея режем тонкими кружочками или кубиками.
Шаг № 2:
Все нарезанные подготовленные ингредиенты складываем в кастрюлю. Заливаем холодной фильтрованной водой до желаемой консистенции.
Шаг № 3:
Добавляем сметану, соль, лимонную кислоту. Перемешиваем. Ставим в холодильник на пару часов, там окрошка настоится.

Приятного аппетита!


Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Окрошка с сельдереем
  1. Интересный вариант, знаю что классический готовится на квасе, но со сметаной тоже должно быть вкусно

  2. Непривычная окрошечка,но интересная!

  3. Очень интересный рецептик – спасибо.

  4. Мне больше окрошка с такими ингредиентами на квасе нравится, хоть на хлебном,хоть на свекольном.

  5. Мне понравился ваш рецепт, хотя привык больше к квасу.


X