1001 EDA

Хумус

Хумус

Многие страны Ближнего Востока и Средиземноморья соперничают в праве назваться родиной такой популярной еды как Хумус. Этот паштет из нутового пюре и кунжутной (сезамовой) пасты тахини с добавлением оливкового масла, лимонного сока и чеснока, приправленный ароматными травками сейчас любят не только на Востоке. Закуска эта популярна во многих странах, и не только потому, что это полезное блюдо богато и белком, и железом, и многими другими микроэлементами и витаминами. Это еще и очень вкусно – хумус с питой, лавашом или свежим, хрустящим хлебом!
Я вот люблю добавить в паштет красный перец, кто-то сыплет свою любимую копченую паприку, кто-то тимьян – в общем, состав вариабелен. Неизменны в нем нут, тахини (тхина), лимонный сок и оливковое масло.

Время приготовления: 0:10

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить хумус, вам понадобится:

Как приготовить хумус

Хумус
Кладем все ингредиенты в миску и пюрируем. По мере необходимости доливаем по столовой ложке воды, придавая нужную консистенцию.
Дополнительно для гладкости я еще протираю через сито.
Пробуем на вкус. При необходимости досаливаем, добавляем лимонный сок

Рекомендации для вас

Комментарии 5

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Паштет получается вкусный. Наличие приправ делает его чем-то похожим на печеночный. Подруга угощала меня примерно таким. Я сразу не отличила из чего он приготовлен. Маленький бутербродик с таким паштетом будет прекрасным дополнением к завтраку.

Очень хочу попробовать хумус. Интересно какой он на вкус.

Я все думаю приготовить тахин и все забываю купить кунжут. А теперь надо и нут купить заодно и приготовить сначала тахин, а после хумус. Мне тоже интересен вкус блюда. Хотя переваренный нут мне нравится очень _ а там один шаг до пасты хумус.

Отличная закуска, намазка из такого паштета дополнит трапезу, сделает её более вкусной и питательной.

Полезная штука, в магазинах стоит очень уж дорого) лучше сделать самому, получится ещё вкуснее))

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю