1001 EDA

Яблочное варенье Долька к дольке

Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото

Яблочное варенье, как мне кажется, самое «демократичное»: его можно пить с чайком, готовить из него пироги, пирожки, делать из него и компот. Но это при условии, если варенье из яблок густое – «долька к дольке», какое люблю готовить я. Этот рецепт не нов, возможно, многие хозяйки именно так и готовят, но, возможно, что некоторые им и воспользуются. Готовим яблочное варенье Долька к дольке.

Количество порций: не определенно

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить яблочное варенье Долька к дольке, вам понадобится:

Как приготовить яблочное варенье Долька к дольке.

Шаг № 1:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Яблоки хорошо моем.
Шаг № 2:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2

Разрезаем яблоки на половинки, удаляем сердцевину с семенами. Если яблоки крупные, то половинки режем ещё на 3-4 части. Ежели яблоки некрупные, то разрезаем их на 4-6 частей. Дольки должны быть крупными.

Шаг № 3:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Кладём яблоки в ёмкость, в которой будет вариться варенье, и засыпаем их сахаром.
Шаг № 4:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Перемешиваем так, чтобы все яблоки хорошо «обвалялись» в сахаре. Прикрываем емкость марлей (салфеткой) и оставляем яблоки часа на 4, периодически помешивая, чтобы они хорошо выделили сок.
Шаг № 5:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Когда яблоки будут плавать в сиропе (сахар должен раствориться в выделившемся яблочном соке), ставим яблоки на очень маленький огонь, лучше положить пламярассекатель, если он есть, довести варенье до кипения и сразу же выключить.
Шаг № 6:
Остудить. Далее проделать то же самое ещё пару-трёшку раз.
Шаг № 7:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №7
Всё. Варенье должно получится долька к дольке, красивое, не разваренное и очень густое.
Шаг № 8:
Яблочное варенье Долька к дольке: рецепт с пошаговым фото - Шаг №8
Пить с ним чай одно удовольствие – никаких конфет не надо!
Приятного чаепития!

Рекомендации для вас

Комментарии 34

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Чудесное варенье, аппетитное и красивое.

А у меня в том году почему-то не получилось оно..Попробую не отходить от вашего рецепта.

Алёна, а что не получилось конкретно? Напишите, может быть я Вам подскажу?

Люблю яблочное варенье, но с такими крупными дольками ни разу не пробовала , мне оно показалось ещё более вкусным!

Ольга, добрый вечер Roses-are-red ! А кожуру яблочную намеренно не очищали? Наверно, чтобы плоды не растворились, я правильно думаю?

Точнее, разварились.

Анаит, совершенно верно Вы думаете. Есть сорта, особенно кислые, которые очень быстро развариваются и из них лучше готовить пюре, повидло, а не такое варенье.

Спасибо, Ольга. Яблочное варенье не готовила никогда, а точнее как-то из райских. Но ваши аппетитные меня с подвигнут приготовить его в этом году.Забираю в КК.

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю