Юшка из камбалы на костре: пошагово с фото

08.09.2016

Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Ну что может быть вкуснее приготовленной еды на костре, на природе? Хочу поделиться с вами не одним из своих рецептов и начну с рыбной юшки из камбалы. .рецепт расчитан на кастрюлю объемом 5 литров. Готовим юшку из камбалы на костре!

Чтобы приготовить юшку из камбалы на костре, вам понадобится:
Ингредиенты
  • камбала – 1 кг
  • лук репчатый – 2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец черный молотый – по вкусу
  • укроп – 0,5 пучка
  • петрушка – 0,5 пучка

Количество порций: 6-7

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить юшку из камбалы на костре.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Камбалу чистим, потрошим, моем и нарезаем крупными кусками.
Шаг № 2:
Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Лук чистим и нарезаем мелким кубиком.
Шаг № 3:
Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3

Делим нарезанный лук на равные части. Одну часть выкладываем в целлофановый пакет и давим скалкой до исчезновения хруста. Если нет скалки – можно размять другой разделочной доской, а также пустой кастрюлькой (как это делала я).

Шаг № 4:
Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Морковь нарезаем крупным кубиком, а зелень измельчаем ножом.
Шаг № 5:
Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
В кипящую воду выкладываем весь лук, морковь, лавровый лист и подсаливаем. Пусть поварятся овощи 20 минут. После выкладываем рыбу и по необходимости досаливаем. Неплотно накрываем крышкой и варим еще 15 минут.
Шаг № 6:
Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Готовую юшку разливаем по тарелкам. Добавляем рыбку, зелень и, по желанию, перчик.

Юшка из камбалы на костре: рецепт с пошаговым фото

Приятного аппетита с юшкой из камбалы на костре!!!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Юшка из камбалы на костре
  1. Очень хорошее дело – приготовить уху на костре. Необычная, вкусная, дымком пахнет. Что еще лучше можно придумать? Очень хорошо, когда камбала не в замороженном, а свежем виде.

  2. Читая рецепт и сотря а фото, захотелось есть… люблю уху,дв еще и на костре…мммм… смакота.

  3. А у нас давно нет камбалы в продаже, а так хочется отведать жареной с картошечкой пюре. Или вот в таком виде как у вас.

  4. Татьяна это же такая вкуснятина , когда Крым был наш мы по 2 раза в год там отдыхали и в Черноморске покупали свежую камбалу не меньше 5 кг и варили уху и кусками крупными запекали на решетке , так все елии не могли назвалится, остаётся только вспоминать.

    • Вкусно Денис не спорю HappyМы в этом году отдыхали за Одессой в Затоке Happy -а по рыбу ездили в Белгород-днестровский.Обходили весь рынок и только на одной точке Happy мы попали на камбалу.Взяли что поменьше 1 900.Хочу сказать что денег она таких не стоит,сколько мы за нее отдали.Муж любит камбалу Happy а мне бычки вкуснее Happy-Grin Delicious

  5. Опытные кулинары не рекомендуют перемешивать уху ложкой, чтобы не превратить ее в кашеобразную массу. Можно слегка потряхивать кастрюлю или казан, в которых готовится блюдо.

  6. Отличный рецепт. На костре обычно уху (настоящую), перемешивают обугленной палкой.

  7. Восхитительный рецептик- ароматно и вкусно


X