Вегетарианская уха с нори: пошагово с фото

14.12.2016

Вегетарианская уха с нори

Личные впечатления о рецепте:

Вегетарианская уха с нори. Рецептов вкусных вегетарианских блюд на самом деле существует много. Можно питаться разнообразно, сытно и качественно, получая удовольствие от еды, не потребляя при этом ни мясо, ни рыбу. Попробуйте приготовить аппетитную вегетарианскую уху с нори: она не меньше классической рыбной ухи пахнет морем, хотя сама рыба в ней отсутствует. А секрет прост: сильный рыбный аромат дарят ей водоросли. Рекомендуем попробовать этот супчик. Возможно, он станет одним из любимых ваших блюд.

Чтобы приготовить вегетарианскую уху с нори, вам понадобится:
Ингредиенты
  • перловка – 4 ст.л.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • картофель – 2 шт.
  • лист лавровый – 3 шт.
  • перец черный горошком –  0,5 ч.л.
  • перец душистый горошком – 4 шт.
  • тофу – 100 г
  • нори – 2-3 листа
  • масло растительное – 2 ст.л.
  • соль – по вкусу
  • укроп (сушеный)

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить вегетарианскую уху с нори
Пошаговое приготовление

1. Промойте перловку в нескольких водах (последняя вода должна стать прозрачной). Затем поместите крупу в кастрюлю, влейте литр питьевой воды, добавьте перец двух видов и листики лавра. Поставьте варить (на 25 минут).

2. Подготовьте овощи: почистите их и нарежьте (картошку с луком – большими кубиками, морковку – кружками). Положите все нарезанное в кастрюлю к крупе и варите 10 минут. За это время овощи должны стать наполовину готовыми.

3. Тофу (при желании его вы можете заменить адыгейским сыром) нарежьте большими кубиками. Водоросли нарежьте произвольными кусками. Добавьте в кастрюлю сыр и водоросли, а также влейте растительное масло. Варите суп, пока кусочки всех овощей в нем не будут готовы. Посолите по вкусу.

4. Подавайте вегетарианскую уху с нори горячей, посыпав каждую порцию укропчиком (сушеным или измельченным свежим).

Приятного аппетита с вкусной вегетарианской ухой с нори.

Пост!

Совет к рецепту:
Вегетарианская уха с нори
«Периодически использую нори для приготовления "рыбных" котлет из картофеля, и очень нравится нарезать листочки водорослей ножницами (обычными кухонными ножницами). Получается быстро и аккуратно!»
Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Вегетарианская уха с нори
  1. Интересный рецепт ничего Happy подобного не пробовала

  2. А я люблю обычную классическую уху, но попробовать можно.

  3. И я уху в таком стиле не пробовала.Интересно. Обычно всегда готовлю уху с рыбы. А здесь – новинка.

  4. Интересное сочетание продуктов, надо попробовать такую “уху”.

  5. Прицелилась на аналогичный рецепт. Т.к. лук стараюсь не использовать в своих блюдах, то заменю его асафетидой. А нори очень удобно нарезать хорошими кухонными ножницами.

  6. К рыбе привыкаю, вкусно это всё оказалось и еще полезно

  7. Очень интересный рецепт! Вкусно и необычно!

  8. Необычный супчик- надо попробовать.

  9. Буду готовить первый раз, спасибо за чудесный рецепт! Думаю, что такая уха придется по вкусу моей семье.


X