1001 EDA

Заготовка мяты: пошагово с фото

Заготовка мяты: пошаговое фото

Мята – пряность, которую мы все знаем, знакомы с разными её видами, например, мелисса или мята лимонная, мята перечная, бывает еще яблочная… Часто ли мы добавляем ее в разные блюда?  Чаще, наверное, пьем чай с мятой или готовим с ней летние напитки. А вот в восточной кухне мята чрезвычайно популярна.  Без нее не обходятся многие блюда из баранины, телятины, говядины. Она придаёт приятный аромат овощным закускам, маринадам и соусам. В Армении с яблочной мятой готовят некоторые сыры. В Грузии эта пряность тоже любима, ее добавляют во многие соусы. Причем, листья мяты можно использовать как свежие, так и в сушеном виде.
Так почему же не заготовить мяту со своего огорода?! Как говорится, готовь сани летом.
Самый неоспоримый плюс домашних заготовок из трав – они более ароматные.

Время приготовления: 12:00

Количество порций: 1

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы заготовить мяты, вам понадобится:

Как заготовить мяты

Шаг № 1:
Заготовка мяты: пошаговое фото - Шаг №1
Мяту собираем, тщательно промываем холодной водой. Кладем на полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу. Далее – или связываем в небольшие пучки и подвешиваем, или раскладываем мяту более свободно на кухонном полотенце. Сушить в темном месте. Периодически поворачивать.
Сушеную мяту разделить на мягкие части ( листья) и твердые ( палочки).
Шаг № 2:
Заготовка мяты: пошаговое фото - Шаг №2

Листья измельчить блендером. Палочки сложить в емкость с крышкой. Палочки отлично подходят для варки и тушения, придают аромат и вкус блюду.


Рекомендации для вас

Комментарии 15

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Класс, тоже любим мяту. осталось вот только придумать темное место для просушки Wink

В саду растёт мята, но никогда не сушила её, надо будет попробовать)

1 2
Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю