Кулинарный рецепт Закусочный вафельный торт с рыбой

Рецепт закусочного торта с рыбной начинкой
Вафельные торты уже давно не новинка. Только если раньше ничего, кроме примитивного вафельного торта со сгущенкой, мы не знали, то сейчас разнообразие закусок из вафельных коржей огромное. Даже самые простые бутерброды из вафельных коржей пользуются огромной популярностью. Ну, а мы пойдем дальше и приготовим несладкую закуску из вафельных коржей с рыбой.

Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 290 ккал

Чтобы приготовить закусочный вафельный торт с рыбой, вам понадобится:
коржи вафельные – 5 шт.
консервы рыбные – 1 банка
палочки крабовые – 200 г
яйца – 3 шт.
морковь – 2 шт.
сыр твердый – 250 г
лук – 2 шт.
огурец – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
майонез
соль – по вкусу
зелень – по вкусу
масло растительное – для жарки

Как приготовить закусочный вафельный торт с рыбой.

1. Прежде всего, необходимо сварить яйца и морковь. Яйца выкладываем в небольшую кастрюльку, заливаем водой, солим. Ставим на огонь и на среднем огне доводим до кипения. С момента закипания варим около 8-9 минут, этого достаточно, чтобы яйца получились крутыми. Далее сливаем с яиц кипяток и обдаем холодной водой. А чтобы яйца быстрее остыли, в холодной воде их и оставляем. Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на средней или крупной терке.
2. Морковь промываем, кладем в кастрюльку и заливаем водой. Полезнее морковь чистить после варки, а не до. Так в овоще сохраняется больше питательных веществ. Доводим воду до кипения и варим на среднем огне около 20-25 минут. Все будет зависеть от размера вашей моркови. На готовность проверяем с помощью зубочистки или ножа. Как только морковь будет готова, вынимаем ее из воды и перекладываем на тарелку. Ждем, когда остынет. Затем очищаем и натираем на средней терке.
3. Свежие огурцы, как и сыр, также натираем на терке.
4. Зелень ополаскиваем под проточной водой и мелко нарезаем. Смешиваем с огурцами.
5. С чеснока снимаем шелуху, моем и пропускаем через чесночницу. Смешиваем с сыром.
6. Крабовые палочки, предварительно их разморозив, натираем на средней или мелкой терке.
7. Консервы (у меня в этот раз горбуша в масле) выкладываем в мисочку и разминаем с помощью вилки.
8. Лук очищаем, промываем и мелко нарезаем. На растительном масле обжариваем до мягкости.
9. Теперь кладем вафельный корж на широкое блюдо и выкладываем слоями следующие ингредиенты: горбуша, затем лук, сверху морковь. Равномерно распределяем каждый слой ингредиентов. Слегка присаливаем продукты, а каждый корж смазываем майонезом. Сверху 2-ой корж, немного придавливаем и выкладываем слой яиц. Снова корж и слой огурцов с зеленью. На 4-й вафельный корж распределяем слой чеснока с сыром. Завершающий корж посыпаем крабовыми палочками и морковью. Не забываем каждый корж, прежде чем выкладывать продукты, смазывать слоем майонеза. Теперь торт убираем в холодильник, чтобы он хорошо пропитался, и только после этого подаем к столу.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 14.07.2014

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Закусочный вафельный торт с рыбой
  1. Рецепт хороший, жаль что нет фото уже готового тортика… Cry

  2. Никак не могу представить, каков же будет вкус у этого торта. Ведь вафельный торт, помазанный обычным кремом понятный: он вкусный как только что помазанный кремом, то есть хрустящий, так и пропитанный через несколько часов. А тут не известно, какой будет вкус самих подмякших вафель от такой начинки Sad

  3. Я готовлю с фаршем мясным, вкусная закуска Wink

  4. Традиционно готовим вафельный торт со сгущенкой. А здесь такое разнообразие. Тоже попробую.

  5. Вафельные коржи с такими начинками – это вкусно, иногда готовлю на праздники. Меня здесь смущает разные начинки разными слоями. Уменьшила бы их разнообразие, разделив крабовые палочки и рыбу на 2 торта и насчет чеснока – подумала бы.

  6. А где фото готового блюда? Странно.


X