Заливное с мясом и языком
Когда мало времени и не хочется возиться с холодцом, а гостей хочется удивить, предлагаю приготовить заливное с мясом и языком, порционное. Гостей удивил, накормил, и все остались довольны. Готовим заливное с мясом и языком!
Количество порций: 8
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить заливное с мясом и языком, вам понадобится:
- свинина (не жирная) – 400 г
- язык (свиной) – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- перец горошком – 5 шт.
- перец душистый – 3 шт.
- лист лавровый – 1 шт.
- соль – по вкусу
- чеснок – 3 зубчика
- смесь перцев
- желатин – 1 уп. (25 г)
- петрушка
Как приготовить заливное с мясом и языком
1. Мясо и язык вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой и отправить на огонь.
2. Туда же добавляем очищенный лук и морковь целиком, перец горошком душистый и горький и лавровый лист.
3. Когда мясо и язык станут мягкими, достаем и даем остыть, язык очищаем сразу, он лучше чистится.
4. В бульон добавляем смесь перцев, соль и пропущенный через пресс чеснок.
5. На дно пиалы кладем морковь и зелень, затем на волокна разбираем мясо и кладем туда же, и сверху – пару кусочков язычка.
6. Отправляем заливное с мясом и языком в холодильник, а через пару часов уже подаем к столу.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 9
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Денис нам представляет всякие рецепты заливного.Что ж, красиво и вкусно получилось. Можно готовить по такому рецепту.
Заливное не люблю, а потому, могу только похвалить автора, не затрагивая блюда.молодец,Денис.
Спасибо вам всем за отзывы, мне очень нравится готовить и заливное и холодец.
Аппетитно и красиво.
Очень красиво и празднично выглядит.
Вопрос от пользователя https://www.1001eda.com/members/tsauns/ : Где желатин добавлять напишите?
Хороший рецепт! Попробую как нибудь так сделать.
И мне понравился рецепт такого заливного.