Кулинарный рецепт Замороженная петрушка на зиму

Замороженная петрушка на зиму
Листья петрушки не особо теряют витамины при заморозке, поэтому можете смело заготовить ее на зиму. Любое блюдо с зеленью будет гораздо вкуснее.

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 47 ккал / 100 г

Чтобы приготовить замороженную петрушку на зиму, вам понадобится:
Петрушка — 2 полиэтиленовых пакета

Как приготовить замороженную петрушку на зиму.

Собирать петрушку лучше в сухую погоду. Петрушку перебрать, удалить грубые стебли. При необходимости помыть. Я петрушку не мою, потому что выращиваю ее далеко от дороги. Нарезать петрушку небольшими порциями. Сложить в пакеты и плотно упаковать. Убрать в морозильную камеру. Когда петрушка замерзнет, немного разомните пакеты, чтобы она стала рассыпчатой.

Замороженная петрушка на зиму

Приятных заготовок!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Катия
Рецепт опубликован 19.09.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Замороженная петрушка на зиму
  1. Много лет запасаю таким образом петрушку,Но! Позвольте с вами не согласиться по поводу “Я петрушку не мою, потому что выращиваю ее далеко от дороги”. Это поэтому её не мыть? Sad Я буквально вчера собирала повторную партию петрушки для заготовки (причём после дождя), которая не просто растёт “далеко от дороги”, а даже от двора, где мы ходим, так я меняла воду раза 4+ под проточной водой ели её смыла. Не давайте таких советов, пожалуйста, это для тех, кто будет делать это впервые, иначе, после разморозки, бросив её в тот же суп или ещё хуже в салат зимой, вы услышите неприятный хруст на зубах. In-pain Мыть травки надо обязательно! пред тет как сушить, морозить или солить.

    • Позволю не согласиться, Ваше право. Но не стоит указывать мне, давать советы или нет, я в рецепте описала свой способ, пожалуйста, публикуйте свой. И заметьте, в рецепте я указала – при необходимости помыть. Каждый выбирает сам для себя способ – с мытьем или без, тому подтверждение многочисленные советы хозяек с разных уголков страны. Все лето едим ягоды, фрукты и зелень, как говорится прямо с грядки. Ничего не хрустит)) Естественно, что имеются ввиду добротные, без грязи продукты. Зелень перед заморозкой должна быть совершенно сухая, именно зелень тяжело хорошо просушить. А после 4+ промывок аромат зелени теряется. Но опять же это мое мнение, у Вас оно вижу другое. Удачи! Спасибо за Ваш отзыв и мнение.

      • Катия, я вам не указываю-это первое (см. коммент), а также, как и ВЫ высказываю своё мнение и делюсь СВОИМ опытом. А вот, есть с грядки -это действительно ваш способ, так как я такого не приемлю (думаю большинство хозяек нашей страны со мной будут солидарны), прошу прощения. На грядках, в саду, в огороде у нас согласна-“добротные” фрукты и овощи, но уж никак не без пыли и грязи. И, моя дорогая, не надо так волноваться, когда вы пишите ответ на комментарий, который может быть,вас не совсем устраивает. И Вам удачи и всех благ. i-heart-us

  2. Извините………все хорошо у вас написано,Катия,но……..не мыть,это как? Это почему? Я понимаю,далеко от дороги-больше экологии,но все равно везде земля,элементарная пыль,грязь после дождя. Даже если вы сорвете пучок и стряхнете его,все равно на микроскопическом уровне останется какой-нибудь микроб,который,не дай Бог,потом может спровоцировать заболевание или отравление..

  3. Оля-Света, абсолютно с вами солидарна, тоже морожу и сушу зелень не один год и ВСЕГДА ее мою, а как без этого. После промывки раскладываю ее на полотенце сухое и вторым сухим накрываю – этого достаточно, чтобы просушить от воды.
    Катия, действительно, не стоит ТАК реагировать на мнения окружающих, даже если оно не совпадает с вашим. Вас никто не учит и не указывает вам как и что делать, люди просто высказывают свое мнение по аналогичному способу заготовки травок на зиму. Geek-Girl

  4. Я сушу петрушку и укроп, попробую и заморозить.


X