Заготовки на зиму

Рецепты заготовок на зиму, способы соления, консервирование на зиму

Ягода красная – зоренька поздняя. Как же горька ты, и как хороша! Алое, яркое чудо морозное, Зимнее лакомство ем, не спеша. «С мёдом я вкусная, – шепчет красавица, – Радуйтесь, радуйтесь сласти моей»! Сочные ягоды что-то не нравятся? Чарку «Калиновки» доброй налей! Чуть пригубил, и хмельное ве...
Я достаточно давно перестала класть в маринованные помидоры уксус. Не кладу его по ряду причин и главная – это проблемы с ЖКТ, которые заставляют меньше применять всякой кислоты. Но, тем не менее, без кислоты все равно нельзя и я заменяю уксус лимонной кислотой. Потом, нам всем гораздо больше нравят...
Сельдерей – очень необычная травка. Необычность ее, как и многих других травок, в ее специфическом аромате, который мне очень нравится, что не скажу о других членах моей семьи. Когда готовлю лично для себя блюда, то я часто применяю сельдерей. Заправка для супов с сельдереем придумалась на ход...
И еще один салат, состав которого знаком всем, так как летом мы все его делаем и не считаем чем-то особенным. А зря! Предлагаю всеми любимый салат из капусты, огурцов и помидоров заготовить на зиму и получить эдакое “Лето в банке”. А заодно порадовать своих близких и себя сочным, красивы...
Лето и осень – это пора заготовок на зиму. Горячее время для всех хозяек без исключения. Я крайние несколько лет как-то не особо заморачивалась консервацией, честно говоря. Но время и место, в котором живу, в этом году вызвало и необходимость, и какой-то инстинкт что ли делать заготовки и как ...
Просматривая французский журнал, нашла рецепт овощной заготовки на зиму. Поскольку у многих хозяек сейчас разгар заготовительных работ, решила поделиться этим рецептом. Рататуй консервированный похож по способу приготовления и составу на овощное рагу, соте и подобные овощные салаты, которые мы готов...
На страницах нашего сайта я уже говорила, что очень люблю готовить повидло и делаю его в больших количествах. Повидло я использую для начинок в выпечке и заготавливаю его достаточно много. Случается так, что моя «жадность» на эту заготовку приводит к тому, что повидло к новому сезону остается. А пос...
Помнится, что раньше, чтобы найти кокосовую стружку, надо было хорошо потрудиться, но сейчас можно купить ее практически в любом продуктовом магазине. Потом, не проблема купить и сам экзотический плод, из которого легко сделать эту самую кокосовую стружку своими руками у себя на кухне. Я не часто, н...
Для меня сейчас варенье из персиков – деликатес. Так как персики у нас всегда в цене, то на большой объем этого лакомства я не рассчитываю, да и варю его не так часто. На сей раз пришлось сварить его «вынужденно», так сказать. Купила на рынке персики. Они оказались недозрелыми, жесткими. Я отправила...
Варенье из тыквы и айвы — деликатес, который можно приготовить поздней осенью. Варенье из этих ярких и ароматных плодов получается аппетитное, полезное и с ярко выраженным вкусом айвы. Поэтому, кто не очень любит запах тыквы, можете смело решиться и приготовить — настоящий калейдоскоп вкуса в банке....

Заготовки на зиму (1226 пошаговых рецептов с фото)

X