1001 EDA

Замороженные абрикосы

Замороженные абрикосыСамый удобный и полезный способ хранения овощей и фруктов — заморозка.
После того как мы приобрели морозильный ларь (t заморозки -30*С), я стала замораживать различные фрукты и овощи в больших количествах. Теперь у меня всегда под рукой свежезамороженные овощи и фрукты.
Абрикосы очень хорошо замораживаются, долго и хорошо хранятся. Прекрасно размораживаются и не теряют форму.
Использовать такие абрикосы можно в выпечке, в десертах, во фруктовых салатах, в компотах.

Замороженные абрикосы

Количество порций: не определено
Калорийность: Низкокалорийный
Калорий в одной порции: 40 ккал / 100 г

Чтобы приготовить замороженные абрикосы,в ам понадобится:

абрикосы — 3 кг
Как приготовить замороженные абрикосы, вам понадобится:

Абрикосы моем, перебираем и даем обсохнуть. Замораживать надо сухие фрукты и овощи, тогда они не слипнутся.
Раскладываем по пакетам по 0,6-0,8 кг (не больше) и закладываем в холодильник.
Через 10 часов абрикосы заморожены.

Замороженные абрикосы

Вкусных блюд!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Лариса
Рецепт опубликован 06.09.2015

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 18

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Да, с морозильной камерой хорошо. Тоже замораживаю так. А ещё без косточек и перекрученную.

Да, Алина, как купили морозильную камеру, кардинально поменялись некоторые блюда. Просто необходимый предмет в хозяйстве. Так как камера большая, теперь косточки не убираю.

На сколько литров у Вас камера? У меня 235 и всё равно оказалось маловато.. а может это просто потому, что она у меня первый год? Happy-Grin Морожу всё подряд – места не хватает. Pondering

Алина, вчера не стала отвечать, решила уточнить по документам. Морозильный ларь ЭлектроГелиос с верхней крышкой (Финляндия) – 325 литров, холодильник Хитачи морозильная камера – 109 литров.

Согласна, девочки, а как порой заморозка выручает зимой? Approve

Я морожу все что только можно.практически все фрукты и ягоды. Делаю заготовку баклажанной и кабачковой икры, фаршированные перцы. Очень удобно.

Девочки, какие вы счастливые, такая морозилка – мечта каждой хозяйки! Мне так не хватает морозилки побольше…. I-Wish

Здравствуйте, Яночка! Давно Вас не слышала. Морозильные камеры такое чудо. Когда купили морозильный ларь, я свет увидала. А потом взяли холодильник Хитачи (к хорошему быстро привыкаешь). Теперь морожу все, все, все.

Здравствуйте, Лариса) I-m-in-love Эх, представляю, как это здОрово! сама бы все поморозила, но получается морозить лишь малую часть из этого всего, т.к. места малым-мало…. Sad

Лариса, подскажите, пожалуйста, а при размораживании абрикосы не горчат?? Я один год наморозила, так ужас просто Cry Если в компот, то горько до ужаса, если в выпечку то в рот не взять((( :Distort: Может от сорта зависит?? И что вы с ними потом делаете зимой??Куда применяете? Thinking

Катя, у меня абрикосы никогда не горчили. Вы меня даже удивили, что такое может быть. Абрикосы использую в компот и в выпечке. Достаю замороженные абрикосы, даю чуть отойти и разделываю. Выкладываю либо половинками, либо пластинками и выпекаю.

И я впервые слышу о таком… всегда замораживаю абрикосами целиком для компота – никогда не горчили…

Ой, девочки, я вот прям в растерянности Amazed Может у меня сорт абрикосов такой?? “не подлежащий заморозке”,а? Thinking

Может попробовать расколупать и достать косточку. Сделать немного и посмотреть как будет в заморозке. У меня 4 сорта абрикос – от очень ранних, до поздних. Я пробовала замораживать все, но с такой проблемой никогда не сталкивалась.

Девочки, да, иногда персики и абрикосы после заморозки горчат. Но они могут горчить и не замороженные -это такое происходит, когда плод недозрелый, насколько я знаю. Или ещё один вариант -это скорее всего дичка, то есть, очень часто продают дикие абрикосы, с ними вообще надо быть осторожными, они у нас в посадках росли. А зрелые абрикосы любого сорта горчить не должны.

У меня абрикосы свои, Ольга!! В этом то и проблемы,что я в них уверена!! Они очень сладкие и сочные!! А вот с замороженными – беда( Cry Я в этом году их просто пюрировала с сахаром, и в контейнерах заморозила))) Happy-Grin Еще не пробовала, надеюсь, не подведут в этом году I-Wish

Думаю, вы верно сделали. Может быть от косточек? у нас тоже были свои, но такого, слава Богу, не было.

Екатерина, а можно вопрос – я посмотрела в профиле – вы из Минска. Я тоже)) но, абрикосы у нас не выращивают же ( вроде бы))
просто мы обычно не наедаемся свежими. достаточно дорогие они. А чтобы замораживать – и речи быть не может)
иногда варим варенье. Литра 3-4 . и все.
а вы покупные замораживаете? Thinking



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю