Запеченная айва целиком с ореховой начинкой на десерт
Раньше, увидев в заинтересовавшем меня рецепте какой-либо ингредиент, который не люблю, я уже не стала бы готовить это блюдо. Жизнь меня научила, что иногда, нелюбимый продукт может показать себя в том или ином блюде так, что вы и ожидать не могли, а если еще и остальные ингредиенты будут идеально сочетаться, тогда блюдо вполне может стать вашим любимым. Вот так и с айвой, если бы не попробовала аджику из айвы, то и сегодняшнего рецепта вам не предложила бы.
Запеченная айва целиком с ореховой начинкой на десерт
Количество порций: 6Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 720 ккал
Чтобы приготовить запеченную айву целиком с ореховой начинкой на десерт, вам понадобится:
айва – 6 шт.орехи грецкие – 400 г
сахар – 2 ст.
масло сливочное – 20 г
изюм – 30 г
молоко – 0,5 ст.
1. Промываем айву в проточной воде и срезаем аккуратно верхушку. Далее крайне осторожно, чтобы не повредить оболочку, при помощи ножа вынимаем сердцевину вместе с семечками.
2. Два раза прокручиваем через мясорубку грецкие орехи. Добавляем к орехам понемногу молоко. Помешиваем и разводим до тех пор, пока не получится масса, напоминающая по консистенции сметану. Добавляем изюм.
3. Приготовленной массой фаршируем айву и накрываем верхушками, которые мы срезали.
4. Одним слоем укладываем айву в кастрюльку. Далее заливаем водой до того уровня, где начинается верхушка (срез). На слабом огне тушим около 40-60 минут. За это время айва должна стать достаточно мягкой.
5. Как только айва будет готова, выкладываем на блюдо.
6. В кастрюлю, где тушилась айва, добавляем оставшуюся ореховую начинку и кусочек сливочного масла. Перемешиваем и получившимся соусом поливаем айву на блюде. Подаем к столу.
Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Экка Мала
Рецепт опубликован 28.09.2014
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 5
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Обожаю такие десертики.Часто готовлю так яблоки.
Как раз поспевает айва. Спасибо за рецепт. Приготовлю для внучки, она любит айву.
Вкусно, с орешками) Надо бы приготовить и попробовать!
Никогда не пробовала, спасибо за рецепт
Айвы в этом году много, жду ее поспевания. Ведь из нее тоже можно приготовить множество вкусных и полезных десертов. Понравилась мне очень маринованная айва.А еще каждый год готовлю конфеты из айвы. Я этот рецепт выкладывала на сайте 1001 еда.