Запечённое лечо с перепелиными яйцами
Сегодня долго думала, что бы такое приготовить на завтрак, и вот что у меня получилось, очень простое и лёгкое блюдо, сытное и полезное. С перепелиными яйцами ничего не готовлю, кроме как в салат их могу положить, а раз в холодильнике были и они, то решила именно их и пустить на завтрак. Получилось запеченное лечо с перепелиными яйцами.
Количество порций: 6-7
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы запечь лечо с перепелиными яйцами, вам понадобится:
- яйцо перепелиное – 4 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- помидор – 3 шт.
- паста томатная – 1 ч.л.
- перец сладкий – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зубчика
- сыр твёрдый – 50 г
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Как запечь лечо с перепелиными яйцами
1. Лук чистим и режем мелко кубиками, отправляем его на раскалённую сковородку обжариваться до золотистого цвета.
2. Помидоры режем не крупно и отправляем к готовому луку.
3. Перец чистим и режем кубиками, отправляем к овощам тушиться, перчим, солим и добавляем томатную пасту.
4. Всё хорошо перемешать и готовить до мягкости овощей. Я тушила 15 минут на среднем огне, за 5 минут до готовности добавила мелко порубленный чеснок.
5. Готовое и охлаждённое лечо выкладываю в форму, сверху посыпаю сыром, потёртым на мелкой тёрке. Делаю четыре углубления и разбиваю в них перепелиные яйца, если хотите, то можете посолить и поперчить их.
6. Форму накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 10 минут, после убираю фольгу и ставлю форму с запеченным лечо обратно до готовности яиц.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 10
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Какое отличное блюдо для завтрака. Лучше не придумаешь. Да и перепелиные яйца по своему составу очень полезные.Мне понравилось.
замечательный рецепт! яичница с овощами. Готовлю иногда нечто подобное
Да, действительно, такое блюдо нравится многим: оно вкусное, просто готовится.Только в рецепте есть лук, а в ингредиентах его нет. Думаю, что следует указать количество лука в блюде.
спасибо.
Я брала 1 луковицу)
Отличное легкое блюдо, перепелиные яйца очень полезные сестренке только их и даем.
Денис, а на вкус они какие? Сильно ли отличаются от куриных?
На вкус яйца различных птиц не отличаются друг от друга. Как и по составу.
Никогда не пробовала перепелиных яиц. Думаю, что такое замечательное блюдо и с куриными яйцами можно приготовить.
Потрясающий рецепт, как раз в моем вкусе! Делала такую запеканку, но только яйца брала уже отваренные вкрутую и нарезанные половинками.
Прекрасное блюдо, тоже готовлю иногда.