1001 EDA

Запеканка из картофельного пюре и квашеной капусты

Запеканка из картофельного пюре и квашеной капустыХочу вам снова рассказать, как из обычных продуктов можно приготовить невероятно вкусное блюдо. Запеканка из картофеля с капустой – это хорошая идея для ужина. Каждый раз, когда у меня мало  времени или попросту нет настроения для долгого пребывания на кухне, я радую своих близких вот таким кулинарным шедевром. Получается не только вкусно, но и полезно. Теперь хочу порадовать вас. Кстати, заодно можно использовать и вчерашнее картофельное пюре, если осталось.

Чтобы приготовить запеканку из картофельного пюре и квашеной капусты, вам понадобится:

картофель – 5-6 шт.
овощной бульон – 1 стакан
капуста квашеная – 0,5 кг
семена укропа – 0,5 ч. л.
лук – 1 шт.
масло растительное – 4 ст.л.
соль
специи

Как приготовить запеканку из картофельного пюре и квашеной капусты:

1. Для того чтобы приступить непосредственно к запеканке, нам нужно приготовить картофельное пюре. Для этого мы очищаем наш картофель, отвариваем его до готовности и разминаем. Итак, пюре готово.
2. Вливаем в приготовленный картофель горячий бульон. Рецепт приготовления овощного бульона положено знать каждой хозяйке. Свежеприготовленный, он очень вкусный и насыщенный. Также вы можете замораживать бульон в холодильнике. Никогда не помешает полезный компонент под рукой. Овощной состав для бульона каждый может менять по своему вкусу.
3. Солим и добавляем специи.
4. Всыпаем семена укропа и все тщательно смешиваем.
5. Что касается капусты: я неоднократно в своих рецептах говорила о том, что если капуста очень кислая, то ее лучше предварительно промыть в дуршлаге и дать ей стечь. Точно так же и сейчас: если капуста, на ваш взгляд, кисловата, просто промойте ее.
6. Лук очищаем, промываем и нарезаем полукольцами. Жарить лук необходимо не более чем 2-3 минуты, не до золотистого цвета, чтобы избежать горечи.
7. Выкладываем в заранее приготовленную посуду слоями наши ингредиенты. Запеканку, как правило, готовят в чугунной или глиняной посуде. Также это может быть огнеупорная сковорода или специальная форма для запекания.
8. Смазываем форму растительным маслом и первым слоем кладем картофельное пюре, затем лук, капусту и последним слоем опять пюре.
9. Поливаем сверху маслом и запекаем в духовке 15-20 минут.

Когда запеканка готова, подавайте к столу. Дополнением может быть салат или свежие огурцы.

Приятного аппетита!

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

такой пирог картофельный с капустой получится,но вкус в порядке

а семена укропа где взять? не видела в магазине…

Олеся, если у Вас нет возможности приобрести их прямо с грядки, то их можно найти в аптеке, они называются там плодами укропа, либо в магазинах для садоводства, на рынке.
Удачи Вам!

Запеканка вкусная получается. И именно смена укропа придают дополнительный аромат. иногда добавляю зиру.

Самый что ни есть бюджетный рецепт запеканки. Готовлю часто. А вот элементарное – семена укропа, не добавляю. В следующий раз добавлю.

Настоящее русское блюдо. Картошечка с капустой квашеной очень вкусно, а в запеканке тем более.

Отличное блюдо для ужина, доступно, сытно и вкусно. Надо попробовать.

Семена укропа у меня всегда свои, но класть я их в подобные блюда не клала. Чаще кладу в разные маринады. Но, согласна с девочками ( и мальчиками), что они придают особый аромат. Правда, сомневаюсь:”НЕ многовато ли их тут? Conceited

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю