Запеканка мясная Фантазия с овощами и грибами: пошагово с фото
Хочу предложить еще один рецепт запеканки, который получился, как говорят, из того, что было. В конце лета много всевозможных овощей и фруктов, поэтому мой рецепт – с небольшим количеством мяса. Зато я соединила в нем все, что на огороде росло: кабачки, перец, лук, картошку, и даже яблоки. Готовим запеканку мясную Фантазия с овощами и грибами!
Количество порций: 6
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить запеканку мясную Фантазия с овощами и грибами, вам понадобится:
- мясо – 200 г
- горчица – 4 ч.л.
- лук репчатый – 200 г
- картофель – 500 г
- кабачки – 1 кг
- перец болгарский – 300 г
- морковь – 100 г
- яблоки (кисло-сладкие) – 300 г
- грибы дождевики – 300 г
- майонез сырный – 200 мл
- масло растительное – 50-70 г
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить запеканку мясную Фантазия с овощами и грибами
Шаг № 1:
Мясо нарезать тонкими пластинками, посолить, намазать горчицей и оставить мариноваться.
Шаг № 2:
Лук мелко нашинковать, масло раскалить и обжарить лук.
Шаг № 3:
Нарезать небольшими кусочками кабачки.
Шаг № 4:
И яблоки.
Шаг № 5:
И болгарский перец.
Шаг № 6:
К луку добавляем перец и натертую на мелкой терке морковку, обжариваем.
Шаг № 7:
Добавляем кабачки и яблоки, перемешиваем, солим по вкусу, тушим до полуготовности.
Картофель шинкуем кружками, солим, перчим.
Грибы нарезаем пластинками, солим.
Собираем запеканку: на низ смазанной формы выкладываем картофель, затем мясные пластинки, на них щедро укладываем тушеные овощи.
Смазываем сырным майонезом, посыпаем грибами.
На первые 30 минут запеканку нужно накрыть фольгой, чтобы приготовились картофель и мясо. Через 30 минут фольгу снять, запеканку отправить в духовку еще на 30-35 минут, чтобы получилась румяная корочка. Готовность мясной запеканки Фантазия с овощами и грибами проверяем по картофелю (он готовится дольше всего).
Картофель шинкуем кружками, солим, перчим.
Грибы нарезаем пластинками, солим.
Собираем запеканку: на низ смазанной формы выкладываем картофель, затем мясные пластинки, на них щедро укладываем тушеные овощи.
Смазываем сырным майонезом, посыпаем грибами.
На первые 30 минут запеканку нужно накрыть фольгой, чтобы приготовились картофель и мясо. Через 30 минут фольгу снять, запеканку отправить в духовку еще на 30-35 минут, чтобы получилась румяная корочка. Готовность мясной запеканки Фантазия с овощами и грибами проверяем по картофелю (он готовится дольше всего).
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 11
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вот так запеканочка, столько ингридиентов конечно будет вкусно.
Шикарная запеканка для того “что было”, и мясо в составе, и грибы, и овощи. Лучшее сочетание не придумаешь. Вкусно, сытно.
Спасибо за оценку. Особый вкус дают в запеканке обжаренные яблоки.
Вкусная запеканка,я еще сыром сверху посыпала.
С сырной корочкой такие запеканочки еще вкуснее
Шикарное блюдо! Спасибо, Светлана! Сама люблю готовить “из всего, что есть ” на огороде. Никогда не пробовала грибы-дождевики. Смутно помню, что в еду употребляют, вроде как, только молодые экземпляры. Света, насколько они вкусные? И насколько плотные?
Оля, свеженькие дождевики очень плотные, мясистые и вкусные
Чудесная запеканочка. Аппетитная и вкусная.
Должно быть вкусно! Так можно и фантазировать!))
Какая аппетитная запеканка, так и хочется попробовать.
Рецепт на заметку, автору спасибо.