Запеканка с дождевиками под сыром - Запеканка картофельная от 1001 ЕДА

Запеканка с дождевиками под сыром: пошагово с фото

Запеканка с дождевиками под сыром: рецепт с пошаговым фото

Люблю готовить запеканки, часто использую различные добавки. Это блюдо отлично подойдет для обеда или ужина и не потребует много времени при приготовлении. На этот раз я готовила запеканку с грибами дождевиками. Очень люблю эти грибы, особенно если дождевик был большим по размеру, но и небольшие грибочки также вкусны, особенно если их предварительно потушить в сметане. Готовим запеканку с дождевиками!

Количество порций: 6

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить запеканку с дождевиками под сыром, вам понадобится:

мясо – 200 г
картофель – 500 г
масло растительное – 4 ст.л.
лук репчатый – 200 г
грибы дождевики – 500 г
сметана – 200 г
сыр твердый – 200 г
сыр плавленый – 100 г
соль – по вкусу
специи – по вкусу

Как приготовить запеканку с дождевиками под сыром

Шаг № 1:

Грибы вымыть, нарезать кусочками. В казане разогреть половину сметаны, выложить грибы и нагревать, пока грибы не дадут сок. Посолить по вкусу и тушить до готовности.

Шаг № 2:

В готовые грибы выложить нарезанный мелко лук и обжаривать, пока лук не обмякнет. Остудить.

Шаг № 3:

Мясо нарезать тонкими пластинками, посолить. Если мясо нежирное, добавить 1 ст.л. растительного масла.

Шаг № 4:

Картофель нарезать тонкими кружочками, посолить по вкусу и перемешать с растительным маслом.

Шаг № 5:

В форму с высокими бортиками выложить картофель, на него в один слой мясные пластинки.

Шаг № 6:

На мясо выложить грибы с луком.

Шаг № 7:

Сыр натереть на крупной терке.

Шаг № 8:

Половиной сыра засыпать мясо и грибы.

Шаг № 9:

В отдельной посуде растереть оставшуюся сметану и плавленый сыр до получения соуса. Этим соусом смазать первый слой сыра.

Шаг № 10:

Щедро посыпать оставшимся сыром и любимыми специями. Запекать в течение 30 минут, накрыв форму фольгой.
Затем фольгу снять и довести блюдо до готовности картофеля (он готовится дольше всего).

Шаг № 11: