Как приготовить жареную вермишель с икрой из овощей

Домашние рецепты » Горячие блюда, вкусный ужин, обед » Горячие блюда
Постные блюда

Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей

Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей Это рецепт достаточно легкого, но сытного ужина, особенно для тех, кто не ест тяжелую пищу вечером. К тому же, это действительно экономный рецепт.

Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей

Количество порций: 1
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 635 ккал

Чтобы приготовить жареную вермишель с икрой из запеченных овощей, вам понадобится:

вермишель “паутинка” — 70 г
масло подсолнечное
для икры:
баклажан – 1 шт.
перец болгарский – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
помидор – 1 шт.
зелень

Как приготовить жареную вермишель с икрой из запеченных овощей.

Модель оборудования: блендер Scarlet.

1. Баклажан, перец и помидор моем, обсушиваем и запекаем в духовке минут 20 (запекаем целиком, с плодоножками). По мере приготовления переворачиваем, чтобы запеклось со всех сторон.
2. На раскаленную сковороду наливаем масло и высыпаем вермишель. Постоянно помешивая, доводим до золотистого цвета, солим.
3. В вермишель наливаем воду (чтобы покрыла вермишель) и доводим до готовности под закрытой крышкой.
4. Запеченные овощи очищаем, измельчаем на блендере или мясорубке, добавляем зелень, чеснок, солим по вкусу.
5. Подаем на стол!

Жареная вермишель с икрой из запеченных овощей