Жареная свиная печень с луком: пошагово с фото
Предлагаю быстрый и очень вкусный вариант жареной печенки с луком. По этому рецепту можно использовать так же куриную, индюшиную и говяжью печень.
Количество порций: 3
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить жареную свиную печень с луком, вам понадобится:
- печень свиная – 500 г
- лук репчатый – 2-3 шт.
- масло растительное – 100 мл
- мука – 1,5 ст.л.
- лист лавровый – 0,5-1 шт.
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу
Как приготовить жареную свиную печень с луком.
Шаг № 1:
Печень хорошо моем под прохладной водой и обсушиваем бумажным полотенцем. Вырезаем желчные протоки, снимаем пленочку.
Шаг № 2:
Нарезаем печень небольшими брусочками.
Шаг № 3:
Очищенный и помытый лук нарезаем полукольцами.
Шаг № 4:
На разогретую с маслом сковороду выкладываем лук и сверху выкладываем панированую в муке печень. Не солим и не перчим.
Шаг № 5:
Накрываем крышкой и жарим на большом огне до тех про, пока лук снизу не начнет пригорать.
Шаг № 6:
Убавляем огонь и снимаем крышку. Солим, перчим и добавляем лавровый листик. Перемешиваем лук с печенкой, накрываем крышкой и жарим еще минут 5 на среднем огне.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 8
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вкусно ,очень люблю жареную печенку с луком, как говяжью так и свиную.
Спасибо Денис
Я так-же 
Какая аппетитная вкуснятина, супер.
Очень вкусное блюдо. Нравится такое блюдо всем. Ведь приготовление вполне доступное, любой может справится.
Рецепт хороший. Но с временем у Вас напутано что-то. На разогретой с маслом сковороде лук начнёт пригорать через три минуты (даже панировка”вспотеть” не успеет на печёнке). Перемешаем и за пять минут на среднем огне печеньт будет сырая, а луг пригоревший только совсем чуть-чуть и не весь (какой-то просто будет варёный, а будет и хрустящий)
Вкусняшка, обожаю печень и именно с луком.
Рецепт классный. Вкусно и ничего лишнего.
Хороший рецепт, простые ингредиенты. Сочетание печени с луком мне тоже нравится.