Кулинарный рецепт Жареные пельмени

06.02.2017

Жареные пельмени

Личные впечатления о рецепте:

В Узбекистане на праздники, свадьбы и мероприятия по рождению ребенка готовят жареные пельмени. Настолько они вкусные и необычные, что не замечаете, как съели целую тарелку (или тазик).

Чтобы приготовить жареные пельмени, вам понадобится:
Ингредиенты
  • вода – 300 мл
  • маргарин – 75 г
  • масло подсолнечное-  3-4 ст.л.
  • мука – 700 г
  • соль –  1 ст.л.
  • начинка

Количество порций: 4

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить жареные пельмени
Пошаговое приготовление
1. В воду добавляем соль, маргарин, подсолнечное масло и муку. Муки должно быть столько, чтоб тесто получилось средней тугости. Месим от души. Оставляем на 10-15 минут. И ещё раз от души месим, чтоб колобок получился, как моя мама говорит, шелковым.
2. Делим колобки на меньшие, 2 или 3, так, чтобы было удобно раскатывать вам.
3. Раскатываем и нарезаем тесто на квадраты, размером 5х5 см. Начиняем и жарим в хорошо разогретом масле (масла должно быть много), до красивого золотистого цвета.
4. Начинка. Можно сделать мясной или из картофеля. Фарш (нежирный) жарим с небольшим количеством мелко нашинкованного лука. Или к луку добавляем тонко нарезанной картошки, жарим и тушим, добавив 0,5 стакана воды. Когда будет готово всё – толчем.

Жареные пельмени

Приятного аппетита с вкусными жареными пельменями!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Жареные пельмени
  1. Симпатичные и аппетитные пельмешки! Интересный способ приготовления!

  2. Как бы хрустики с мясом,как вкусно

  3. Шахноза, спасибо за рецепт, нужно будет обязательно приготовить. Фото пельмешек напомнило мне родной город, где такие жареные пельмени продавались прямо на улице около какого-нибудь ресторана или кафе. Очень вкусно!

  4. Я пробовала такие пельмени. В татарской кухне они тоже занимают прочное место. А готовят мясной говяжий фарш с добавлением тыквы. И обязательная приправа зира. Так вкусно получается. А сверху по желанию маринованный лук.

  5. внешне тесто на пельмешках напоминает любимый многими хворост, наверное, потому что пельмешки буквально варятся в большом количестве кипящего масла.

  6. Какая вкуснятина! Жаль, что не часто можно такое потреблять.

  7. А вкуснятина это точно, я раньше не ела. Но со временем полюбила.

  8. Ох, какие пельмени Delicious. Я бы тоже тарелочку другую съела.

  9. Какие красивые пельмешки, необычные!!! Delicious Попробуем!


X