Кулинарный рецепт Жаркое в горшочках

жаркое
Когда-то домохозяйки при слове «Жаркое» истекали слюнками, но, как только узнавали рецепт, их желание тут же пропадало из-за очень долгой и утомительной процедуры. Сегодня у хозяек есть палочка-выручалочка – горшочки. Теперь рецепт жаркого чрезвычайно прост: закинула всё в горшочки, и всё!

Ингредиенты для жаркого в горшочках:

ребрышки телячьи с мясом
сало
масло подсолнечное
лук репчатый
лук зелёный
картофель
корень сельдерея
чеснок
соль
бульон
перец чёрный молотый

Способ приготовления жаркого в горшочках:

Кусочками сала смажьте стенки горшочков, положите их на дно и налейте немного подсолнечного масла.

Заполните горшочки мясом, примерно, на треть. Сверху положите половину лука, нарезанного четвертинками колец.

Затем положите очищенный и нарезанный средними кубиками картофель. На картофель положите мелко нарезанный корень сельдерея, мелко нарезанный зелёный лук, и утопите внутрь зубчик чеснока.

Залейте всё бульоном, чтобы он слегка прикрывал мясо, и посолите.

Перед тем как поставить в духовку, сверху положите ломтик сала с мясными прожилками, поперчите.

Поставьте в холодную духовку и выставьте температуру 220 градусов. Как только духовка нагреется, убавьте огонь до 180 градусов, и готовьте ещё примерно 90 минут.

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Жаркое в горшочках
  1. интересный рецепт, обязательно попробую

  2. Рецепт классический и очень вкусный , Николай обязательно пробуйте .

  3. Блюдо хорошее мой сын так готовит очень вкусно , когда он его готовит иду к нему в гости .

  4. Блюда, приготовленные в горшочке, получаются всегДА волшебными на вкус
    Беру рецепт на заметку

  5. Все блюда, приготовленные в горшочке, вкусны всегда. А жаркое особенно.

  6. Что бы в керамических горшочках не запекалось – всегда вкусное получается. Будь это овощное рагу или жаркое с мясом – вкус потрясающий. Поэтому больше всего люблю готовить в горшочках.

  7. Горшочки действительно всегда вкусно и красиво! Нужно и мне приготовить , давненько их не доставала!)

  8. Рецепт неплох, конечно, но очень неудобно, когда нет пропорций. Сколько класть? Например:”Сверху положите половину лука, нарезанного четвертинками колец”. Как взять “половину” от того, что не указано?. Angry Тогда уж, надо как-то определиться с объёмом горшочка что ли?
    Если бы были указаны пропорции, то можно было бы как-то “подогнать” их под “свои горшки”.А тут, надо просто ориентироваться “на своё усмотрение”. Извините, не люблю подобные рецепты с кучей вопросов. :Distort:


X