Кулинарный рецепт Зразы с сыром Бри

09.03.2018

Зразы с сыром Бри

Личные впечатления о рецепте:

Зразы – это мясные или картофельные котлеты с начинкой. Начинкой могут служить овощи, яйца, грибы, каши, сыр. Большим преимуществом для приготовления зраз является использование различных ингредиентов. В этот раз я решила попробовать приготовить зразы с сыром Бри. Наверно, найти его на прилавках магазина – самое сложное в этом блюде. Но мне повезло – искать не пришлось, мне его привезли. Это один из самых известных французских сыров. Бри считается даже сыром королей. Готовится из сырого коровьего молока. Покрыт плесенью. Имеет нежный и мягкий вкус. Бри лучше есть, когда он комнатной температуры.

Чтобы приготовить зразы с сыром Бри, вам понадобится:
Ингредиенты
  • куриная грудка – 700 г
  • хлеб белый – 50 г
  • молоко (вода) – 50 мл
  • лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • соль – по вкусу
  • перец – по вкусу
  • сыр Бри – 100 г
  • масло растительное – для жарки
  • сухари панировочные – 4 ст.л.  (по желанию)

Время подготовки: 15мин.

Время приготовления: 40мин.

Общее время приготовления: 1ч. 00мин.

Количество порций: 6

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить зразы с сыром Бри
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Зразы с сыром Бри
Яйцо отварить вкрутую, остудить, очистить, натереть на мелкой терке. Хлеб замочить в молоке на несколько секунд. Куриную грудку пропустить вместе с луком, чесноком, хлебом через мясорубку. Влить молоко. Посолить, поперчить, перемешать. Переложить фарш в пакет и отбить массу об стол для получения однородности, гладкости. Фарш получится липким. Сыр нарезать брусочками.
Шаг № 2:
Зразы с сыром Бри
Смачить руки холодной водой. Сформировать лепешку. Выложить на нее тонким слоем тертое яйцо, в центр положить брусочек сыра. Соединить края лепешки. Зраза готова. Перед жаркой обвалять в панировочных сухарях. Я этого не делала. Жарить с каждой стороны на хорошо разогретой сковороде с маслом примерно 5 минут. Потом я перекладываю котлеты с начинкой в форму для запекания, накрываю фольгой и отправляю на 15 минут в духовку. Можно довести до полной готовности, продолжая жарить на сковороде.
Шаг № 3:
Зразы с сыром Бри
Хоть я и не использовала панировку, зразы все равно получились румяные. Время приготовления я указала примерное. Зависит от размера зраз.

Зразы с сыром Бри

Зразы с сыром Бри лучше подавать в горячем виде. Прекрасно подойдут на ужин практически с любым гарниром (овощи, картофель, рис, макароны). Моя семья оценила такой вариант зраз. Надеюсь, они понравятся и вам. Приятного аппетита!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Зразы с сыром Бри
  1. Замечательный рецепт, блюдо вкусное и совсем не простое для подачи.

  2. Котлеты с сыром бри – это шикарно! Люблю такой сыр, а котлеты нужно приготовить.

  3. Бесспорно -это вкусно и семья будет довольна таким ужином.

  4. Прекрасный рецепт! Можно иногда разнообразить меню вот такими необычными, вкусными котлетками.

  5. Сегодня на сайте увидела приготовленные вами зразы и просто слюньки потекли.
    Все ингредиенты у меня имелись и я решила их приготовить.
    Рецепт описан понятно,готовятся быстро,а вкус просто прелесть мне очень понравились.
    Буду такие зразы готовить чато.
    Спасибо за рецепт!!!
    Вот какие у меня получились.

  6. Отличные котлетки, очень аппетитные.

  7. Мне кажется, я даже вкус могу представить))) это очень вкусно!

  8. Спасибо, отличный рецепт. Как раз сегодня и приготовлю.

  9. Рецепт зразов понравился. Обычно готовлю их с добавлением вареных яиц и зелени. А теперь будет повод приготовить зразы с сыром. Наперед знаю, что вкусно.


X