Кулинарный рецепт Аллергия на пряности

Здоровье, медицина
Самое распространенное заболевание среди людей – аллергия. Она бывает на что угодно: пыль, шерсть животных, укусы насекомых и плесень. Встречается также пищевая аллергия, например на: фрукты, ягоды, овощи, отдельные части растений, пыльцу. Пряности делают из растений, поэтому бывает аллергия и на них.

Реакция организма на какой-либо аллерген бывает различной – от покраснения и высыпания на коже, до удушья и летального исхода. Случается так, что аллергия у человека бывает сразу на несколько раздражителей. Если имеется аллергия на яблоки, груши, тогда, возможно, аллергеном будут такие пряности: анис и бадьян. Когда аллергия на полынь, тогда у человека вероятно будет реакция и на мускат, анис, имбирь.

Ребенку пряности следует вводить в рацион очень осторожно – иммунитет у него еще не сформирован, поэтому возможны аллергические реакции. Начинать рекомендуется с зелени, а с 3 лет добавлять постепенно пряности с резким запахом и вкусом: кардамон, перец, гвоздику и т.п. И всегда советуйтесь с врачом, чтобы не навредить ребенку.

Бывают пряности, наоборот, помогающие излечить аллергию или другую болезнь. Самые известные из них: имбирь, перец чилли и куркума. Эти пряности применяют при сыпи, астме, повышают иммунитет и дают возможность организму самому справиться с аллергенами. Для лечения астмы применяют порошок куркумы со сливочным маслом. Можно использовать еще фенхельное или укропное масло, отвар перечной мяты, сок из моркови, яблок.

Самое эффективное средство от аллергии – полностью оградить себя от аллергенов на 2-3 года, тогда организм навсегда очистится от антител, реагирующих на них. С аллергией можно спокойно жить, избегая контактов с раздражителями. Сделайте аллерго-пробы у специалиста, и выявите: чем вызвана ваша аллергия. Может она у вас на одну какую-то травку. Тогда смело используйте на кухне остальные пряности и будьте здоровы!

Пост!

Совет к рецепту:
Аллергия на пряности
«Ваши пряности потеряли аромат? 30 секунд в микроволновке достаточно, что бы запах специй вернулся, а вкус стал ярче.»
Комментарии и отзывы к рецепту Аллергия на пряности

X