Американский салат Вальдорф

исконно американский салатАмериканский салат Вальдорф получил свое название в честь отеля, к открытию которого в 1893 году его и изобрели. Особенно хорош с холодной запеченной ветчиной.

Чтобы приготовить американский салат Вальдорф, необходимы следующие ингредиенты:

• 260 г сельдерея
• 250 г яблок
• 100 г очищенных грецких орехов
• 100 г майонеза
• 4 ст. ложки сливок
• 2 ст. ложки лимонного сока
• соль – по вкусу

Американский салат Вальдорф готовится следующим образом:

1. Сырой сельдерей очистить и нарезать соломкой либо предварительно слегка отварить, но не до мягкости.
2. Яблоки очистить и нарезать кубиками, оставить 4 ломтика яблок с красной кожурой для украшения.
3. Мелко нарубить орехи, несколько половинок орехов оставить для украшения салата.
4. Смешать майонез с лимонным соком, солью и сливками.
5. Все ингредиенты смешать, заправить салат майонезной смесью и украсить половинками орехов и оставшимися ломтиками яблок. Готовый салат поставить на холод на 2 часа.

Приятного аппетита!


Комментарии и отзывы к рецепту Американский салат Вальдорф
  1. могу представить вкус, мне нравятся ингредиенты по отдельности, но в салате, не уверен

  2. Оксана, мои пять копеек к этому рецепту. Сельдерей я как понял стеблевой. Так вот, сельдерей ни в коем случае не варить. Взять овощечистку и почистить сельдерей с наружной стороны. Там как раз проходят жесткие волокна. От этих волокон нужно избавиться, из за них он “дубовый”. Жевать его проблематично да и в таком виде вроде как и “вкус” у него не очень. У вас в рецепте написано почистить, но как не указано. И ещё лучше объяснить для чего его чистить.

  3. Легкий, вкусный и непринужденный салат. Простой в приготовлении и в употреблении. Все в нем вкусно и натурально.


X