В предвкушении праздника и чудесного зимнего настроения предлагаю вам рецепт замечательного шоколадного печенья! Как мне кажется, вкус шоколада уже давно стал одним из символов праздника наряду с ароматом корицы и мандаринами. Это шоколадное печенье покорит с первого укуса и никого не оставит равнодушным. Печенье часто пекут для праздничного настроения и семейных посиделок с чаем и настольными играми. А ещё его включают в состав новогодней подарочной коробки со сладостями. С чем ещё у нас ассоциируется зима, Новый год и Рождество? Это радость дарить подарки, праздничные выходные и ощущение приближающейся сказки. Ведь все мы как дети продолжаем верить в чудеса и жить с надеждой на лучшее в наступающем году выхватывая из каждого нового дня кусочек своего счастья!
Одним маленьким, но очень вкусным кусочком счастья в виде мега шоколадного и звонко хрустящего печенья я хочу с вами поделиться!
- мyкa – 60 r
- какао (хорошего качества) – 7 г
- разрыхлитель – 0,5 ч.л.
- соль – 1 ч.л.
- шоколад темный – 110 г
- масло сливочное – 35 – 40 г
- сaxap – 70-80 г
- яйца – 1 шт.
- сахар ванильный или экстракт – 0,5 ч.л.
- шоколад – 50 г (мелкие кусочки или специальные шоколадные капли для выпечки)
- дробленые орешки, жемчужный сахар – для украшения (по желанию)
Время подготовки: 35мин.
Время приготовления: 20мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 18 шт.
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Муку, какао, разрыхлитель просеять, добавить и соль хорошо перемешать.
110 г шоколада растопить на водяной бане или в микроволновке.
Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром в течение 5 минут, добавить ванильный экстракт или сахар, затем яйцо. Взбить до объединения.
Я действую по второму варианту)
Из указанного количества продуктов получается 18 штук, пекла в два захода. Ах какой же волшебный и мега шоколадный стоял аромат от нашего печенья, мне казалось – на весь подъезд!
Готовое печенье, как только чуть остынет, сразу снять с противня.
Американское шоколадное печенье подавать можно сразу, очень здорово с кофе, ну тут уж кто как любит. Но также печенье хорошо хранится в закрытом контейнере до месяца.
Приятного аппетита!
С радостью отвечу на все ваши вопросы и предложения в комментариях! Всего вам доброго и хорошего настроения!
Отправка данных
Замечательное шоколадное, домашней выпечки печенье. Прекрасный десерт для праздничного стола. Спасибо.
Как всегда, Натали, у тебя все так красиво и очень здорово описано: действительно настроение в эти суетные дни уходящего года такое праздничное, что с удовольствием и готовится и дарится сделанное своими руками. И хорошо, что есть благодарные любящие и любимые дети и родственники!
Натали, очень удачно получилось печенье. Такое печенье можно напечь, упаковать в красивую коробочку и подарить своим внучатам или деткам. В разрезе тоже просматривается текстура. Спасибо за ваш кулинарный труд.
Прекрасное печенье, подобное тоже выпекаю. Можно использовать вместо шоколада – шоколадные капли?
Елена добрый день, благодарю за внимание к рецепту) да можно, я так и делала – упаковочки термостабильных Шоко. капель как раз хватает)
Спасибо большое за высокую оценку моего рецепта! Очень рада что вам понравилось, и надеюсь пригодится. Да, печенье получается ооочень вкусное да и состав не самый простой поэтому его вполне можно использовать для сладких подарочков для любимых)
Натали, убедилась в очередной раз вашему профессионализму: прекрасное печенье, замечательные фото. Удачи в Новом году. Радуйте семью и нас новыми своими кулинарными достижениями.
Обязательно приготовлю вместе с детьми по вашему рецепту. Спасибо,что делитесь с нами.