1001 EDA

Ароматная соль с черемшой

Ароматная соль с черемшой

Два мешка черемши, принесенные сестрой, застигли хозяйку врасплох. Она стала перебирать в голове рецепты… Песто – нет, простое песто уже всем надоело. Песто с вялеными томатами – нет, томаты уже закончились. Черемшовое масло! Восемь пучков травы было потрачено на изготовление масла, заполнившего морозильник. В результате мешки с черемшой уменьшились в объеме, но все равно еще много осталось. И тут в голове всплыло воспоминание – ароматная соль! Ха, вот соль-то всегда пригодится! Посыпать сваренное всмятку яичко или глазунью, или намазанный маслицем деревенский хлебушек… Рай для любителя черемши!
Итак, рецепт в пересчете на небольшое количество.

Количество порций: 200 г

Калорийность: Низкокалорийный

Чтобы приготовить ароматную соль с черемшой, вам понадобится:

Как приготовить ароматную соль с черемшой.

Шаг № 1:
Ароматная соль с черемшой - Шаг №1
Листья черемши перебрать, выбросив сухие и поврежденные, промыть, нарезать и сложить в кувшин блендера. Измельчить в пюре, не добавляя жидкости. Это займет какое-то время, но в результат будет лучше.
Смешиваем пюре с солью.
Шаг № 2:
Ароматная соль с черемшой - Шаг №2
Вырезаем из пергаментной бумаги два круга диаметром чуть меньше поддона сушилки, чтобы был зазор для циркуляции воздуха. Массу равномерно раскладываем на бумаге и сушим при температуре 35ºС в течение 6 часов. Масса должна высохнуть до состояния, когда пласт будет легко отделяться от подложки. Пергаментную бумагу снять, перевернуть куски и снова разложить на подстилку, досушить 2-3 часа до полного высыхания.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Прикольно! А цвет какой!)))

Чтобы цвет не потерялся, нужно сушить при низкой температуре. К сожалению, дешевые сушилки не дают возможности регулировать температуру. Нужно размещать продукт на самом верху и присматривать.

Супер! Спасибо за такой интересный и нужный рецепт!

Спасибо за чудесный и интересный рецептик.

Удивлен. Мне очень понравился такой необычный рецепт.

Да рецепт очень интересный.Муж мой большой любитель всяких приправ -так что рецепт нам ко двору придется совершенно точно.Благодарю Вас.

Какая же вы, Мика, находчивая хозяюшка, сумели рационально использовать такое большое количество черемши: и ароматную соль, и песто ,и масло черемшовое – здорово!



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю