Когда у меня в доме есть смалец, то я частенько пеку прянички с мятой, как эти (рецепт). Они отличаются своим прекрасным нежным вкусом, тают во рту, аромат – просто чудо. У меня ароматные прянички любят все.
Для пряничков нужна свежая мята для приготовления мятного сахара. Его можно приготовить впрок, мятный сахар легко готовится, и его можно держать в холодильнике.
- мука пшеничная – 200 г
- смалец (масло сливочное) – 100 г
- сахар – 150 г
- яйцо – 2 шт.
- мята – 30 г
Время подготовки: 20мин.
Время приготовления: 1ч. 00мин.
Общее время приготовления: 1ч. 20мин.
Количество порций: 8
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Дать пряничкам немного остыть. Можно угощать родных и близких.
Подавать прянички можно с чаем, кофе, компотом, соком – всё одинаково вкусно. Можно делать их печеньем, то есть раскатать в пласт и вырезать формочками. Хорошо привлечь к работе детей.
Приятного чаепития с ароматными пряничками!
Отправка данных
Какие аппетитные прянички. Представляю,как будет вкусно,с чашкой горячего чая или кофе, или холодным молоком.
Спасибо.
С мятой!!! Просто прекрасный вкус! Попробую ваш рецепт Ольга!
Оль! Я тоже на смальце пряники делаю. Так практичнее. Да и во всех старых кулинарных книгах описано, что пряники нежнее, вкуснее и дольше не черствеют, если они приготовлены на смальце. Единственное, что делаю по другому – добавляю мед и пару ложек сметаны. А все остальное по рецепту.
Согласна,Свет,добавляя сметану или кефир,тесто лучше держит форму, а без них оно ооочень песочное.
Ольга, влюбилась в рецепт, спасибо!!! Выращу мяту и приготовлю! Интересно, а с сухой можно приготовить? Понимаю, что не то будет, но все же… Еще интересно, что вы имели в виду, когда писали “прянички с мятой, как эти (рецепт)”? Что за рецепт?
Семен Семеныч… спасибо, поняла
Пряники супер!
Оль,а как долго можно мятный сахар хранить в холодильнике? А на зиму его можно заготовить?
Спасибо,Инна. Инна, я обычно делаю мятный сахар перед выпечкой, но можно делать и на запас, но… Лично мне, не нравится, что в холодильнике он немного становится не такого цвета-он темнеет. Можно делать на зиму: плотно уложить в баночку и в холодильник, но опять это но… Я предпочитаю мяту не сушить, она теряет свой аромат чаще всего, а замораживать, а зимой, также как и другие травки, использовать по назначению.
Спасибо Большое за подсказку.Я мяту ещё ни разу не замораживала,а только сушила, но сушёная она мне не очень нравится .Попробую теперь заморозить.
И пряники твои мне прям в душу запали.Обязательно приготовлю и отчитаюсь.
Хорошие должны получиться прянички.
Аппетитные пряники, рецепт доступный, мята своя есть.
Я на смальце никогда не готовила, интересно.
Какая прелесть! Представляю аромат этих пряничков. Мяту в выпечке люблю. Спасибо за такой классный рецепт.