Бигус с грибами: пошагово с фото

25.09.2016

Бигус с грибами: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Очень простое в приготовлении блюдо, в составе которого нет мясных ингредиентов, но по вкусу похоже на мясное. Кроме того, оно получается сытным и вкусным. Поэтому решила поделиться с вами этим простым рецептом. Готовим бигус с грибами!

Чтобы приготовить бигус с грибами, вам понадобится:
Ингредиенты
  • капуста белокочанная- 0,25 шт.
  • грибы (лесные) – 250 г
  • сметана – 3 ст.л.
  • морковь – 1 шт.
  • помидор – 1 шт.
  • перец болгарский – 1 шт.
  • соль – по вкусу
  • перец красный молотый – щепотка
  • масло растительное – 2 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить бигус с грибами.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Бигус с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Грибы я взяла уже готовыми – полуфабрикат, которым я называю замороженные и предварительно отваренные и нарезанные грибочки.
На растительном масле обжариваем в течение 10 минут грибочки с натертой морковкой.
Можно сразу добавить водички для тушения.
Шаг № 2:
Бигус с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавляем к обжарке нашинкованную капусту. Заливаем водой и тушим в течение 20 минут на медленном огне.
Шаг № 3:
Бигус с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Добавляем к овощам нарезанные на кусочки помидор и болгарский перчик, солим, перчим по вкусу. Тушим еще 10 минут.
Шаг № 4:
Бигус с грибами: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Заливаем все сметаной, если жидкости маловато, можно немного полить водичкой. Перемешиваем и тушим еще около 10-15 минут. Главное – получить результат, – мягкие и нежные овощи, а не размякшие в пюре.

Бигус с грибами: рецепт с пошаговым фото

Мой муж, только попробовал, сразу определил правильное название блюда – бигус, который ему знаком со времен службы в армии. Даже вкус, сказал, что похож, правда, там готовили его с мясом и салом, а у нас с грибами, по питательности и вкусовым качествам не хуже.
Всё готово. Приятного аппетита с грибным бигусом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Бигус с грибами
  1. Одно из самых любимых моих блюд! Впервые я попробовала это замечательное блюдо,когда пришла домой,а парень на то время,сейчас уже муж приготовил на ужин его,какой стоял аромат дома,я была в восторге,так как сама такого ни разу не делала! Сейчас часто готовлю его уже я и никто ещё не был разочарован!

  2. Эта версия бигуса и в холодном виде вкусна.

  3. Очень вкусное блюдо ,беру рецептик.

  4. Редко готовлю такое блюдо.Грибов, особенно лесных, в изобилии нет. Приходится обходиться магазинными. Но я добавляю еще мясо курицы. Так что чисто грибным такой бигус у меня не получается.

  5. Очень интересный рецептик, спасибо.


X