Кулинарный рецепт Блинные мешочки с сюрпризом

мешочки из блинчиков рецепт
Блинчиками наших детей не удивишь, а вот блинные мешочки с сюрпризом наверняка вызовут у них большой интерес. А правда, что за сюрприз спрятан в этом мешочке? В принципе, начинку можно сделать любую – рыбную, сладкую и т.п.

Чтобы приготовить блинные мешочки с сюрпризом, понадобятся следующие ингредиенты:
для мешочков:
• 1 стакан муки
• 1,5 стакана молока
• 1 яйцо
• 1/4 ч. ложки соды
• 1 ч. ложка уксуса
• 3/4 ст. ложки растительного масла
• перышки зеленого лука
• соль
для начинки:
• 200 г вареной колбасы
• 200 г отварной курицы
• 0,5 стакана консервированного зеленого горошка
• 2 ст. ложки сметаны (жирной)
для «полянки»:
• 1 пучок листового салата
• зелень укропа и петрушки

Блинные мешочки с сюрпризом готовятся следующим образом:
1. Для приготовления блинчиков взбить яйцо с солью и молоком, всыпать муку, хорошо размешать.
2. Загасить соду уксусом, добавить в тесто и еще раз хорошо перемешать.
3. Поджарить на растительном масле очень тонкие блины и поставить их в теплое место.
4. Для начинки нарезать колбасу и курятину мелкими кубиками и смешать с зеленым горошком.
5. Мелко нарезать зелень укропа, смешать со сметаной, посолить и добавить к колбасе, курице и горошку, все как следует перемешать.
6. Выложить начинку на середину каждого блинчика, собрать его края и завязать перышком зеленого лука таким образом, чтобы получился мешочек.
7. Вымыть и хорошо обсушить листья салата и зелень петрушки, разложить их на блюде или большой тарелке, чтобы получилась зеленая «полянка».
8. Расставить блинные мешочки с сюрпризом на этой полянке.

Приятного аппетита!

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Блинные мешочки с сюрпризом
  1. Подождите, но ведь если сделать одинаковую начинку, то сюрприза особо-то и не будет! Не лучше ли колбасу в одни блинчики, курицу – в другие, а в некоторые (чуть-чуть) – горошек? а можно и сладких ягод из варенья тоже положить тогда точно сюрприз будет! И дети только из-за сюрприза будут есть – даже те, кто мало ест вообще)))

  2. Ольга, спасибо за идею! супер!

  3. Ольга, приготовила блинные мешочки или что то наподобие этого ))) Нужно было быстренько что то придумать интересное, гости были на подходе. Блинчики только испекла и вспомнила про ваш рецепт. Для начинки выше описанных продуктов у меня не было под рукой, а были только колбаса и зеленый горошек, и зеленого лука не было. В общем начинкой в блинах у меня стали – зеленый горошек и колбаса заправленные майонезом. Потом собрала блин в мешочек и проткнула его двумя зубочистками с разных сторон. Получилось вам скажу по- своему очень вкусно. А гости были в восторге из-за такого блюда )))) Спасибо за идею. Прилагаю фото.

  4. Замечательные, сытные блинные мешочки.


X