Борщ, как у бабули: пошагово с фото
Сколько рецептов приготовления борща в мире существует? Действительно, даже трудно сосчитать. Предлагаю Вашему внимаю еще один рецепт от бабушки Раи! Этот борщ ассоциируется у меня с детством. Это было время, когда бабуля на кухне готовила восхитительный борщ по своему особенному рецепту. Сегодня я сама решила приготовить ужин и поделиться с Вами этим чудом!
Борщ, как у бабули
Количество порций: 5Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 500 ккал
Чтобы приготовить борщ, как у бабули, вам понадобится:
Мясной бульон — 3 литраКартофель — 6 шт.
Свежая капуста — 300 г
Репчатый лук — 1 шт.
Свекла — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Сметана — 2 ст. л.
Томатная паста — 4 ст. л.
Растительное масло — 3 ст. л.
Сливочное масло — 2 ст. л.
Куриные ножки — 2 шт.
Лавровый лист — 2 шт.
Соль и перец — по вкусу
Очень простой рецепт приготовления вкусного борща на курином бульоне.
Заранее подготовим нужные ингредиенты.
Куриные ножки залить водой и поставить на огонь. Как только появиться пенка, необходимо её снять ложечкой.
Морковь и свеклу натереть на средней терке.
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета на сливочном и подсолнечном масле.
К луку добавить свеклу и морковь.
Добавить томатную пасту (если паста получилась сильно густая, то можно добавить немного воды). Тушить 6-7 минут.
Когда курочка свариться добавить мелко порезанный картофель (ещё я добавляю две целые картошечки) и оставить вариться до полной готовности на медленном огне. Когда картошечка свариться добавить нашу пережарку, капусту, специи, лавровый лист, сметану. Варить минут 5-10.
Готовый борщ наливаем в тарелочки, добавляем сметану.
Вот и всё! Приятного аппетита!
Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Екатерина
Рецепт опубликован 31.08.2015
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 13
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Вот это вкуснятина. Борщ у вас чудесный!!!
спасибо!
так интересно. Но почему одновременно закладывается мелко нарезанный и целый картофель?
Картофель сварился у меня почти одновременно.
С детства люблю, когда целая картошечка есть в борще. Она получается особенно вкусной. 
А вот мой борщ со сметанкой. Только вместо куриных ножек грудка.
Катия, очень аппетитное фото, представляю, как это вкусно!
Как аппетитно))) красота!!!
Лучше нету того цвету,
Что дает борщу свекла.
Нету слаще той минуты
Когда борщ я налила!
Что за «сладкий» вкус картошки,
Что держу я за щекой!
Борщ родной, навек любимый,
Где возьмешь ещё такой?!
Какое красивое стихотворение!😍👍🏻прелесть)
Если вкусно приготовить борщ, то наверное никто не откажется от такого удовольствия, подробно описано и получился аппетитный…
Спасибо большое:)
Борщ может по праву считаться фаворитом миллионов. Вкусный борщ это гордость любой хозяйки. В каждой семье рецепт борща передается как по женской, так и по мужской линиям. Так как география этого необыкновенного по цвету, запаху и вкусу супа необычайно широка, то и количество его «классических» рецептов тоже достаточно велико.
Подробно описано и мне очень понравилась то, что разная картошка.