Борщевая заправка
Консервация борща на зиму – легкий способ приготовления борща зимой. Если вы хотите зимой сварить сочный и ароматный борщ, или у вас нет времени на чистку и нарезку овощей, этот рецепт для вас. Потратив 2 часа осенью, вы сможете приготовить обед очень быстро. Необходимо всего лишь в готовом бульоне или просто воде сварить нашинкованную капусту и картофель, добавив за 5 мин. до готовности борщевую заготовку.
Также в борщ можно добавить: лавровый лист, перец, соль, корень петрушки, чеснок, петрушку, укроп, лук, кинзу, фасоль, и все то, что вы хотите.
Время приготовления: 0:30
Количество порций: 24
Калорийность: Среднекалорийный
Сложность: Средне
Чтобы приготовить борщевую заправку, вам понадобится:
- свекла – 2 кг
- перец сладкий – 1,5 кг
- морковь – 1 кг
- лук репчатый – 1 кг
- помидор – 1 кг
- сахар – 1 ст.
- соль – 3 ст.л.
- уксус – 125 мл
- масло подсолнечное – 1 ст.
Как приготовить борщевую заправку
Помыть и почистить лук, морковь, свеклу. Натереть на средней или мелкой терке свеклу и морковь. Лук нарезать тонкими полукольцами. Нагреть масло, выложить лук, свеклу и морковь. Тушить на маленьком огне.
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Отличный рецепт, очень нужный в запасе.
Очень помогает при спешке зимой. Спасибо.