Предлагаю рецепт очень вкусного и полезного хлеба. В составе этой булочки есть все: витамины, минералы, макро- и микроэлементы, клетчатка и другие полезные вещества. Булочка полезна для пищеварения, а вкуснейшая начинка, состоящая из тыквы, инжира, клюквы, грецкого ореха и прослойки из нежного сливочного сыра понравится взрослым и детям. Эти булочки я готовлю из заварного безопарного теста, благодаря чему они получаются хрустящими снаружи и мягкими внутри. Уверена, что таких вкусных булочек вы еще не пробовали. Внешне булочка похожа на корзину, внутри которой спрятана вкуснейшая начинка, отсюда и название рецепта – булочка Корзина изобилия.
- для заварки:
- вода – 90 г
- мука пшеничная – 18 г
- для теста:
- мука пшеничная – 300 г
- молоко – 90 г
- молоко сухое – 10 г
- сахар – 30 г
- яйцо – 1 шт.
- дрожжи быстродействующие – 6 г
- соль – 3 г
- клюква сушеная – 3 ч.л.
- орех грецкий – 3 ч.л.
- масло растительное – 1 ст.л.
- для начинки:
- тыква – 250 г
- инжир сушеный – 150 г
- сыр сливочный – 5 ст.л.
- орех грецкий – 1 ст.л.
- клюква сушеная – 1 ст.л.
- для украшения:
- семечки – 5 ст.л.
Количество порций: 5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Замочить инжир в теплой воде на 10 минут.
Когда тесто будет почти готово, добавить клюкву и грецкие орехи, предварительно нарезать орехи. Снова перемешать миксером и поставить тесто в теплое место на 1 час. За это время тесто должно увеличиться почти в 2 раза.
Оставить булочки для расстойки на 40-60 минут.
Выпекать булочки Корзина изобилия в духовке 25-30 минут при температуре 180°C.
Подавайте булочку Корзина изобилия к чаю. Перекусите ею в любое время.
Приятного аппетита!
Отправка данных
Состав булочек оправдывает свое название. Аппетитно и сытно с чаем, кофе. Спасибо!