Личные впечатления о рецепте:
В оригинальном рецепте эти булочки обозвали “бубликами”. Но сколько бы я их не пекла, в бублики они не превращаются. Зато выходят очень вкусные булочки.
Чтобы приготовить булочки с маком Отличные, вам понадобится:
Ингредиенты
- молоко – 100 мл
- дрожжи сухие – 1 ч.л.
- масло сливочное – 50 г
- яйцо – 3 шт.
- сахар песок – 4 ст.л.
- сметана – 3 ст.л.
- мука пшеничная – 2,5-3 ст.
- ванилин – по вкусу
- мак – по вкусу
- соль – щепотка
- куркума – 0,25 ч.л.
Количество порций: 10
Калорийность: Высококалорийный
Как приготовить булочки с маком Отличные.
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
В молоке растворить куркуму и дрожжи. Отставить.
К маслу добавить 1 желток и 1 ст.л. сахара. Растереть, потом добавить еще 2 желтка и 3 ст.л. сахара, затем соль, сметану, ванилин и размешать, влить молоко с дрожжами. Всыпать муку.
Замесить эластичное тесто. Переложить в миску и дать подойти в течение 1 часа.
Я месила в ХП.
К маслу добавить 1 желток и 1 ст.л. сахара. Растереть, потом добавить еще 2 желтка и 3 ст.л. сахара, затем соль, сметану, ванилин и размешать, влить молоко с дрожжами. Всыпать муку.
Замесить эластичное тесто. Переложить в миску и дать подойти в течение 1 часа.
Я месила в ХП.
Шаг № 2:
Из готового теста сформовать колобки.
Шаг № 3:
Далее колобок скатать в веревочку и придать форму бублика.
Шаг № 4:
Нам понадобится мак и белок.
Шаг № 5:
Подготовленные бублики макаем в белок, потом в мак и укладываем на смазанный противень. Дать подойти в течении 10 минут.
Ставим выпекаться при 180 градусах 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Ставим выпекаться при 180 градусах 20-25 минут (ориентируйтесь по своей духовке).
Шаг № 6:
Готовые булочки должны быть румяными.
Шаг № 7:
Приятного чаепития!
Отправка данных
С маком вкусно, рецепт добавлю в закладки. Тоже попробую.