Булочки Синнабон: пошагово с фото

Время приготовления: 0:35

Количество порций: 12-14

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Средне

Чтобы приготовить булочки Синнабон, вам понадобится:

• ряженка – 1 ст.
• дрожжи сухие – 1,5 ч.л.
• соль – 0,5 ч.л.
• сахар – 2,5 ст.л.
• яйцо – 1 шт.
• масло сливочное – 100 г
• мука пшеничная – 4,5 ст.
• ДЛЯ ПОМАЗКИ:
• масло сливочное – 50 г
• сахар ванильный – 15 г
• пудра сахарная – 1 ст.
• ДЛЯ НАЧИНКИ:
• сахар – 0,5 ст.
• корица – 20 г

Как приготовить булочки Синнабон

Шаг № 1:

Масло сливочное растопить и остудить до комнатной температуры. В глубокую миску влить ряженку, добавить сливочное масло, сахар, дрожжи и соль, перемешать хорошо.

Шаг № 2:

В миску разбить яйцо, перемешать.

Шаг № 3:

Просеять в миску муку и перемешать.

Шаг № 4:

Получившееся тесто переложить на доску, присыпанную мукой, и тщательно вымесить. Тесто оставить на 45 минут на расстойку.
Тесто за это время увеличится в несколько раз в объеме.

Шаг № 5:

Тесто раскатать, поверхность присыпать равномерным слоем сахара и корицы.

Шаг № 6:

Свернуть рулетом и нарезать на одинаковые по размеру кусочки.

Шаг № 7:

Сложить получившиеся булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Включить духовку, перенести противень с булочками в духовку. Выпекать булочки Синнабон в течение 30 минут до румяного цвета.

Шаг № 8:

Тем временем нужно сделать помазку для булочек. Для этого при помощи миксера растереть масло сливочное с сахарной пудрой и ванильным сахаром.
Противень с готовыми булочками достать из духовки, смазать их поверх приготовленной помазкой.

Виктория Янулевич опубликовал(а) 902 рецептов!

Рекомендации для вас

Булочки с изюмом в хлебопечке

Сладкие булочки с вареньем

Сдобные булочки с маком

Дрожжевые булочки с творогом