Кулинарный рецепт Быстрый суп на курином бульоне с макаронами

Рецепт супа с макаронами
Быстрый суп на курином бульоне с макаронами отличается от привычного нам супа, где обязательно должны быть картошка, морковка и лук. Здесь совершенно иной набор продуктов, и суп получается очень вкусным, хотя и необычным.

Количество порций: 4
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 360 ккал

Чтобы приготовить быстрый суп на курином бульоне с макаронами, необходимы следующие ингредиенты:
1 л куриного бульона
1 чашка (200 мл) макаронных изделий твердых сортов
1 чашка замороженного зеленого горошка
2 чашки шпината
3/4 чашки грибов
4 ст. ложки тертого сыра пармезан
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Быстрый суп на курином бульоне с макаронами готовится следующим образом:

1. В кипящий куриный бульон бросьте макароны и варите 5-6 мин.
2. Добавьте шпинат, грибы и зеленый горошек, посолите, поперчите и варите еще 2-3 минуты.
3. Разлейте суп по тарелкам и посыпьте тертым сыром пармезан.
Приятного аппетита!

Пост!

Совет к рецепту:
Быстрый суп на курином бульоне с макаронами
«Если ваш суп получился слишком жирным, бросьте в посуду, в которой варится ваше блюдо, кубик льда. Он притянет к себе весь жир, который вы сможете вычерпать.»
Комментарии и отзывы к рецепту Быстрый суп на курином бульоне с макаронами
  1. Ой, не знаю -не знаю! Мне лично не совсем понятно, но это скорее не ” Быстрый суп на курином бульоне с макаронами”, а какой-то “суповой набор”… нет, да пусть меня простит автор -это слишком…горох, грибы, макароны…????

    • Ольга, а как украинский борщ – все овощи что можно представить с огорода, мясо, сало… А суп вьетнамский бо-фо – там до 10 видов мяса бывает, а рыбный суп буйабес – в нем порошка и мясо нескольких видов рыбы, морепродуктов, моллюсков… почему бы теперь и не горох с грибами?

      • Оксана,я выразила только своё мнение и, конечно же, всё это имеет место быть и оно есть…а потому, я так думаю, каждый имеет право высказать то, что думает на сей счёт или это не так?

        • Ольга, конечно же так! Ну захотелось мне поговорить с самым активным посетителем нашего сайта :-) Простите меня!

          • Ой-ёй, Оксаночка, что за простите? Просто, я всегда придерживаюсь такого мнения: раз нас (посетителей, читателей, пользователей и пр.) спрашивают-значит каждый отвечает так, как должен отвечать он-лично, не подстраиваясь и не выражая чьё-то мнение…А,что касаемо,рецепта, так не нам ли с Вами знать, что в “море кулинарных шедевров” и не такое можно встретить!)))))

  2. Готовила сегодня этот суп, ну я бы сыр убрала, а в остальном неплохо

  3. по-моему, быстро и сытно. мороженого гороха не было. взяла консервированный без водички.

  4. Интересный суп ,но он больше похож на какую то кашу чем на суп .

    Thinking

  5. Галя, если он похож на кашу, просто добавь воды! Состав ингредиентов действительно необычный. Кстати, попробуйте его взбить блендером, чтобы получился суп-пюре, как принято в Европе. Сколько я смотрела рецептов европейских супов, так они их в основном готовят в виде пюре и, что характерно, без картошки – для нас это вообще ни в какие ворота не лезет!
    Кстати, один знакомый привез мне несколько лет назад кулинарную книгу из Германии, естественно, на немецком, благо я им свободно владею. Так вот, там был рецепт русского борща, так мы просто рыдали от смеха: там в составе свекла, морковка, лук, пастернак, капуста, помидоры – и никакой картошки близко нет! А потом все это взбивается в пюре. Ну что делать, суп – изобретение аристократов, а простой народ всегда делал похлебку, погуще да посытнее.
    Олеся, а что касается сыра, попробуйте заменить его сметаной, мне кажется, она к такому составу подойдет очень хорошо.

    • Оля, а как лично Вам пюрированные супы? Я вот как-то ближе к привычной нам вариации Happy

    • Ой-ёёй! Оля, “простой народ всегда делал похлебку, погуще да посытнее” -это не соответствует действительности, не вводите нас в заблуждение, моя дорогая, в самом слове “ПО -ХЛЁБКА” можно углядеть, что ничего подобного там не было. Worry Настоящие похлебки всегда прозрачны, причем каждая имеет свой цвет. В отличие от собственно супов их готовят без жиров и даже без масла, как чистые овощные отвары.Похлебки – первые горячие блюда, являющиеся по существу крепкими овощными отварами. В отличие от супов и щей, приготовляемых на мясных бульонах, похлебки – легкие супы, основу которых составляют вода и овощи. Поэтому это неверно встречающееся иногда ресторанное название первого блюда с мясом – похлебка мясная (или куриная). Happy-Grin

  6. Насколько я понимаю, похлебка от слова хлебать. Я всегда была уверена, что это простонародное блюдо с большим количеством компонентов (все, что в доме есть), густое и сытное. Может, мы и не знаем толком, что такое похлебка, потому что слово устарело? я посмотрела в сети, вот на этих сайтах есть информация: timeboil.ru/more/skilly/, gastronom.ru/recipe/group/2800/pohlebki.
    Юля, суп-пюре я как-то всерьез не воспринимаю, разве что с какими-нибудь бутербродами, пирожками, профитролями и т.п. Мужика без этого не накормишь. И вообще – люблю видеть, что я ем, и первое без картошки не представляю. Но если так, попижонить, то можно и суп-пюре.

  7. В конце концов, существуют же какие-то национальные традиции русской кухни! И хотя слово суп заимствовано из французского (супе), варим мы его по-своему, по-русски. Я варю не то чтобы ложка стояла, но чтобы был густой, так более сытно. У нас в семье как-то так сложилось, что мы редко садимся обедать все вместе, у каждого свой режим – мы с мужем на работе целый день, дети кто в школе, кто в универе, и получается, что все вместе едим только на выходные. И теперь я обычно даю на обед одно первое, а второе у нас идет на ужин. Первого даю большую тарелку и с хлебом это получается вполне сытно. Раньше я давала маленькую тарелку первого, а потом второе, но второе – это чаще всего приличный кусок курицы или котлета или еще чего-нибудь такое солидное + гарнир + салат (это у нас обязательно!), и получался перебор, слишком много и сытно. И потом, на ужин фактически готовишь просто другой вариант второго, поэтому вот такая рациональная система питания у нас сложилась. Первое заставляю есть всех обязательно, чтоб желудок работал, да и салаты помогают, сейчас вот в основном делаю винегрет (правда, без фасоли, и так сытно, да и лишние калории ни к чему), часто салат из свежей капусты с зеленым горошком или свеклу с чесноком с майонезом, сама солю капусту, насолила огурцов, так что второе у нас капитальное.

    • У нас в семье тоже не принята система “первое, второе, третье”. Кушаем что-то одно. Happy Как-то неделю нам пришлось пожить в доме бабушки, а у нее как “раз первое, второе, третье”. И отказываться нельзя. Ох, девочки, нелегко мне было! Happy Иногда казалось, что еще одна ложка и начну “трещать по швам” Happy-Grin

  8. Во-во, и мне тоже. Главное, что после полного обеда как бы впадаешь в спячку, никакой работоспособности, так и тянет прилечь. Ну а ляжешь – и все это успешно осядет на животе, талии и прочих критических местах. Можно, конечно, есть сразу полный обед (а ведь я еще обязательно даю и салат!), но тогда это все должно быть в микроскопических порциях. Интересно, есть ли работающие женщины, готовые проводить у плиты все время после работы? Тогда вообще никакой жизни не будет!
    Вообще-то некоторые первые блюда на 2-3 день даже лучше, борщ, например. А из летних вариантов посмотрите мой рецепт холодного свекольника https://www.1001eda.com/letnij-xolodnyj-svekolnik. Это нечто! И чем дольше стоит, тем лучше делается.
    А вот в этом рецепте супа, с которого мы начали, единственное утешение, что готовится действительно очень быстро, а поскольку практически все продукты замороженные, то и особой подготовки не надо.

  9. Это не просто куриный суп. Тут еще и витаминный набор.

  10. Хороший супчик, очень аппетитный.


X