Чечевичные постные котлетки с черносливом
Отличная идея здорового ужина, если хочется чего-то нового, какого-то разнообразия в блюдах. Получаются очень вкусные, питательные и полезные чечевичные котлетки. Очень хорошо поедаются как с гарниром, так и просто завёрнутыми в салатные листья.
Количество порций: не определено
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить чечевичные постные котлетки с черносливом, вам понадобится:
- чечевица зелёная – 1 ст.
- лук репчатый – 1 шт.
- паста томатная – 1 ст.л.
- чернослив – 3 шт.
- манка – 1 ст.л.
- вода – 75 мл
- паприка (хлопья) – 1 ст.л.
- соль – по вкусу
- специи – по вкусу
Как приготовить чечевичные постные котлетки с черносливом
1. Сперва хорошо промываем чечевицу, заливаем её кипятком в соотношении 1:2 и ставим варить её примерно на 30 минут до мягкости. За несколько минут до готовности солим чечевицу.
2. Манную крупу заливаем кипятком и даём ей время набухнуть.
3. Лук мелко режем и обжариваем до мягкости, добавляем к нему томатную пасту, немного водички и паприку, тушим всё около 2-3 минут, в конце добавляем специи и выключаем.
4. Из чернослива убираем косточки, если они там есть, и мелко нарезаем мякоть.
5. Готовую чечевицу измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем остальные ингредиенты.
6. Массу хорошо перемешиваем, формуем из неё котлетки, укладываем их на силиконовый коврик и отправляем в духовку запекаться при 180 градусах в течение 20-25 минут. Для образования глянцевой и румяной корочки можно смазать чечевичные котлетки взбитым яйцом.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 12
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Отлично получилось, а вот красную чечевицу можно брать?
Я думаю,что можно,разница только в цвете)
Я не готовила котлеты из чечевицы, хотя слышала, что вкусные. Вот из сои делала. Заливала сою на 10 часов холодной водой, она набухала, а потом перекручивала через мясорубку с добавлением сала, лука, чеснока, хлеба. Тоже получались неплохие котлеты. А вот чечевичные я обязательно приготовлю.
Интересный рецепт с чечевицей ещё ничего не готовил.
Я из чечевицы тоже ни чего ни разу не готовила.Но слыша о ее полезности.Чечевица богата растительным белком,но не содержит жиров,является превосходным источником железа,чечевица содержится 90% рекомендуемой дневной нормы фолиевой кислоты,она содержит растворимую клетчатку которая улучшает пищеварение.
Чечевица отличается высоким содержанием микроэлементов — кальция, калия, фосфора, железа, имеет в своем составе марганец, медь, молибден, бор, йод, кобальт, цинк, жирные кислоты из группы Омега-3, Омега-6, а также является хорошим источником витаминов группы В, содержит витамины РР, А.
По своим питательным свойствам чечевица может заменить хлеб, крупы и в значительной мере мясо.
Столько хорошей информации и рецептов с чечевицей, обязательно надо обратить на нее внимание
Необычные котлетки, для разнообразия в пост отлично.
Очень заинтересовало наличие чернослива в рецепте! Он должен придавать очень интересную сладкую нотку!
С чечевицей котлеты никогда не готовила ,а они ещё и с черносливом.Вот интересно какие они на вкус?
Рецепт на всякий случай сохраню.Может решусь когда нибудь приготовить.
Замечательная альтернатива мясным котлетам в качестве блюда для семейного стола. Чечевицу люблю и стараюсь разнообразить блюда с ней. Обязательно побалую себя и своих близких этими котлетками. Спасибо!
Мне зеленая чечевица не очень нравится. Интересно, а из красной можно приготовить?
Для разнообразия можно приготовить такие котлетки.