1001 EDA

Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: пошагово с фото

Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото

Брутальный на вид, с характерной шоколадной горчинкой, почти не сладкий, этот пирог мягок и пышен внутри. По нежности он напоминает шоколадную коломбу, при том, что не содержит ни яиц, ни сливочного масла.
В нем есть один необычный ингредиент, возможно, именно в нем секрет успеха. Идея использовать пюре из восстановленных сушеных яблок пришла спонтанно, но оказалась весьма удачной.

Количество порций: 8-10 порций

Калорийность: Низкокалорийный

Чтобы приготовить чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками, вам понадобится:

Как приготовить чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками.

Шаг № 1:
Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Сначала восстановим сушеные яблоки. Наша задача добиться того, чтобы яблоки полностью размякли, но не превратились в лохмотья. Для этого хорошенько промоем их и в маленькой кастрюльке зальем холодной водой (только чтобы покрыть), на слабом огне доведем до кипения и проварим минут 5-10 (в зависимости от качества яблок и размера кусочков). После, не снимая крышки, оставим часа на 2 до полного набухания. Готовые яблоки вынимаем из отвара, очищаем, если есть, от шкурки и семенных коробочек. Отвар оставляем, он может еще пригодиться.
В итоге у меня пошло в тесто 80 г восстановленных яблок и 3 ст.л. отвара. Итого примерно 100 г.
Шаг № 2:
Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Шоколад не слишком мелко нарубить, большую часть орехов тоже измельчить, оставив немного для украшения.
Яблоки, бананы, лимонный сок и растительное масло нужно выложить в стакан блендера и перемолоть в однородное пюре.
Муку, какао порошок, соль, разрыхлитель и соду просеять и перемешать.
В яблочно-банановую массу вмешать сахар и мучную смесь. Тесто получится густое, вот здесь нужно будет добавить в него несколько ложек яблочного отвара. Консистенции теста должна стать такой, чтобы оно свободно промешивалось ложкой.
Шаг № 3:
Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Дальше в тесто вмешиваем шоколадно-ореховую смесь и выкладываем его в форму, выложенную бумагой для выпечки. Украшаем отложенными орехами.
Шаг № 4:
Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Выпекаем пирог минут 40 при температуре около 180 С.
Шаг № 5:
Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Готовому пирогу дать остыть, освободить от пергамента и можно угощаться.
Шаг № 6:
Чудесный шоколадный пирог с бананом и яблоками: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
На следующий день шоколад застынет, текстура кекса окрепнет и приобретет однородность, но он по-прежнему останется нежным.

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Получился десертный пирог. Сразу чувствуется вкус. Шоколад, бананы даже яблоки – это мы любим. Вкусно!

Шоколадненький такой пирог вкуснотень, люблю шоколадную выпечку.

Пирог на самом деле хорош, отвечаю!
Woodstock

Шикарный получился пирог, пористый и привлекательный!

просто поразительно какая выпечка получается на растительном масле, тесто нежное, пористое, легкое…

Екатерина, я что-то не поняла – вы испекли кекс по этому рецепту и вам понравилось?
Если да, то я очень рада.

Шикарный пирог- насыщенный и пористый.

Таких яблок-сухофруктов у меня нет, думаю их можно заменить свежеприготовленным яблочным пюре и соединить с бананом.

Рецепт в копилку добавлю. Буду пробовать.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю