Мой старший сын страшно любит морковь, может есть ее просто так, а может попросить, чтобы я натерла на терке и присыпала сахаром. Младшая дочь, подражая старшему брату во всем, также любит есть вместе с ним морковь. Меня это, несомненно, радует, не нужно придумывать разные способы, чтобы запихнуть в них какие-то витамины. Особенно когда готовлю борщ, то точно знаю, что две моркови и какую-то часть капусты нужно оставлять своим кроликам.

И вот мне пришла идея, когда натолкнулась на соответствующий рецепт, приготовить моим малышам морковные котлеты в пароварке. А незадолго до этого моим экспериментом впервые стали свекольные котлеты, которые не менее полезны, более того, способствуют очищению нашего организма. Но, скажу я вам, морковные все же пришлись им по вкусу больше. Скорее всего, дело в том, что свекольные не такие сладенькие, как из моркови, а это для моих деток является крайне важным. Что ж, и те, и те не менее полезны и, по-моему, не будут лишними для ваших малышей. Обязательно попробуйте порадовать своих деток полезными и исключительно вкусными котлетками, к тому же приготовленными самым полезным способом.

Чтобы приготовить детские морковные котлеты в пароварке, вам понадобится:

морковь — 2-3 шт.
молоко — 0, 5 ст.
манная крупа — 3 ст.л.
сливочное масло — 1 ст.л.
сахар — 1,5 ч.л.
яйца -1 шт.
мука — 6 с.т.л
панировочные сухари — 100 г

Как приготовить детские морковные котлеты в пароварке:

1. Обмываем морковь, очищаем и натираем на крупной терке. Затем складываем в небольшую кастрюлю и заливаем молоком. Слегка тушим на слабом огне и добавляем манную крупу. Варим до тех пор, пока масса не загустеет, при этом не забываем непрерывно помешивать. Снимаем с огня и добавляем сливочное масло и сахар. Перемешиваем и оставляем, чтобы смесь остывала.
2. После этого вбиваем в морковную массу яйцо. Хорошенько перемешиваем. Досыпаем муки и еще раз перемешиваем.
3. Из того фарша, что получился, формируем котлетки не очень большого размера и панируем их в сухарях.
4. Выкладываем морковные котлеты в пароварку и варим на пару минут 10-15. Если пароварки нет, то на разогретой сковородке с небольшим количеством растительного масла обжариваем морковные котлеты до золотистого цвета с обеих сторон.
5. Выкладываем котлеты на блюдо и, дополняя их сметанкой, подаем к столу.

Приятного аппетита вам и вашим деткам!