Домашний томатный соус Острый

24.02.2017

Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото

Личные впечатления о рецепте:

Ко многим мясным и овощным блюдам можно подать томатный соус. Конечно, томатный соус можно купить, но насколько вкуснее и полезнее будет такая приправа, приготовленная своими руками за несколько минут. Предлагаемый рецепт проверен и является универсальным: в основе он содержит томат-пасту, в которую добавляется по вкусу зелень (в зависимости от сезона это может быть как свежая, так и замороженная), чеснок и специи по вкусу, а также соль, сахар и немного 9% уксуса. При этом количество соли и сахара также каждый может регулировать по своим предпочтениям.
Итак, готовим домашний томатный соус Острый.

Чтобы приготовить домашний томатный соус Острый, вам понадобится:
Ингредиенты
  • паста томатная – 1 л
  • чеснок – 5-6 зубчиков
  • сахар – 4-5 ст.л.
  • соль – 1 ч.л.
  • перец черный молотый – 1 ч.л.
  • перец красный молотый – 1 ч.л.
  • паприка – 1 ч.л.
  • специи – 1 ч.л.
  • уксус (9%) – 1-2 ст.л.
  • зелень (кинза, укроп, петрушка) – 200 г

Количество порций: не определено

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить домашний томатный соус Острый
Пошаговое приготовление
Шаг № 1:
Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Чеснок натереть на крупной терке.
Шаг № 2:
Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
Добавить зелень, соль, сахар, перец.
Шаг № 3:
Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
Залить томатной пастой и перемешать.
Шаг № 4:
Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
На последнем этапе добавить сухую приправу и уксус. Тщательно перемешать и попробовать. При необходимости можно отрегулировать количество сахара, соли и перца.
По данному рецепту соус получается достаточно острый.
Дать настояться.
Шаг № 5:
Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Соус можно подать к картофелю фри.
Шаг № 6:
Домашний томатный соус Острый: рецепт с пошаговым фото - Шаг №6
Или к аппетитному мясу.

Приятного аппетита с острым домашним томатным соусом!

Пост!

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Домашний томатный соус Острый
  1. Очень люблю домашние соусы в них все чувствуется и положено на совесть,не то что в магазинских уксус и перец.

  2. Аппетитнейший соус, спасибо за рецептик.

  3. Изумительный соус к картошечке! Вкусно очень!

  4. Стараюсь делать соусы дома. Забираю и Ваш рецепт в копилку

  5. Обожаем соусы и кетчупы домашнего приготовления. Ваш рецепт очень понравился, забираю. Спасибо!

  6. Спасибо всем за отзывы! Рада, что рецепт пригодился. Сейчас как раз время для заготовки (заморозки) на зиму вкусной травки: молоденькой кинзы, петрушки, укропа. Мы для этих целей сеем ее обычно в начале сентября и до самых белых мух со свежей зеленью!

  7. Приготовить такой соус обязательно следует. Вкус потрясающий. А как заметила, что с картошкой, то сразу же решилась на такое приготовление


X