Экономный а-ля плов: пошагово с фото

Экономный а-ля плов
В моей семье очень любят плов и я не исключение. А потому я часто готовлю плов или «почти» плов, то есть пловом это блюдо в классическом смысле не назвать, но что-то похожее на него получается. Готовится оно проще и быстрее. Я его отношу тоже к экономным блюдам, так как его можно готовить как с мясом (любым), так и без него.

Количество порций: 5
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 495 ккал

Чтобы приготовить экономный а-ля плов, вам понадобится:
курица — 300-400 г
рис — 250-300 г
морковь – 3-5 шт.
лук репчатый – 3-4 шт.
яблоко (айва, груша) – 1 шт.
специи для плова – по вкусу
масло растительное – 70-100 г

Как приготовить экономный а-ля плов.

1. Приготовить мясо курочки: помыть, нарезать на куски.

Экономный а-ля плов

2. Лук и морковь очистить.

Экономный а-ля плов

3. Нарезать морковь соломкой, лук – полукольцами.

Экономный а-ля плов

4. В казанок налить масло, нагреть его и положить в него лук, минутку обжарить.

Экономный а-ля плов

5. Положить мясо и при открытой крышке жарить до тех пор, пока не выпарится вся вода, которая выделится при жарке.

Экономный а-ля плов

6. Дать мясу обжариться вместе луком.

Экономный а-ля плов

7. Положить морковь. Потушить всё вместе минуты 3.

Экономный а-ля плов

8. Добавить специи, соль и немного воды. Перемешать.

Экономный а-ля плов

9. Засыпать рис (предварительно хорошо помыть), добавить кипятка ровно столько, чтобы он только покрыл рис.

Экономный а-ля плов

10. Яблоко хорошо помыть и целое утопить в рисе.

Экономный а-ля плов

11. Варить на среднем огне минут 15 (зависит от риса), пока рис почти не сварится.

Экономный а-ля плов

12. Закрыть крышкой, убавить огонь до минимума и варить до готовности (не мешать). Если видите, что мало воды, то можно немного добавить.

Экономный а-ля плов

13. Даём постоять минут 5. Перемешиваем и наслаждаемся от еды нашего а-ля плова.

Экономный а-ля плов

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ольга Лобода
Рецепт опубликован 29.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Экономный а-ля плов
  1. Блюдо вкусное, больше похоже на шавлю. Помню, мама добавляла именно айву, порезанную на кусочки. С яблоком не пробовала, надо поэкспериментировать.

  2. Хороший рецепт))) я рис с курицей делаю как и Вы Happy-Grin .
    Weary только яблоко, не когда не добавляла.
    Теперь обязательно попробую)

  3. Интересно с яблочком, беру рецепт на заметку. Спасибо.


X