Экономный соус Аля-Лен: пошагово с фото

Экономный соус Аля-Лен: рецепт с пошаговым фото
Хочу поделиться рецептом, который родился как то сам по себе, и когда дети спросили: “Что это?”, а я не знала,  какое дать этому название и назвала Аля-Лен. Может и есть такое блюдо в народе, но пока я думаю, что это моё изобретение. Итак, семья 4 человека и имеем 300 гр фарша, что делать и как всех накормить, а ещё желательно, чтобы не на один раз, а хотя бы на пару ужинов.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 130 ккал

Чтобы приготовить экономный соус Аля-Лен, вам понадобится:

фарш – 300 г
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
майонез – 1 ст.л.
кетчуп – 1 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – 2 ст.л.
гарнир:
макароны

Как приготовить экономный соус Аля-Лен.

Морковь трём на тёрку, лук режем не крупно. Обжариваем лук с морковкой на сковородке минут 5-7, затем добавляем майонез, кетчуп, соль и перец, перемешиваем.

Экономный соус Аля-Лен: рецепт с пошаговым фото

Добавляем фарш и хорошо перемешиваем, чтобы он разделился на крупинки.

Экономный соус Аля-Лен: рецепт с пошаговым фото

Обжариваем минут 10.

Экономный соус Аля-Лен: рецепт с пошаговым фото

Затем вливаем кипяток и тушим до готовности примерно ещё 10 минут.

Экономный соус Аля-Лен: рецепт с пошаговым фото

На гарнир отвариваем макароны. Вкусный и экономный ужин готов.

Экономный соус Аля-Лен: рецепт с пошаговым фото

Майонез, конечно же, можно заменить сметаной, или вовсе обойтись без него, а кетчуп можно заменить томатной пастой.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Елена Чванова
Рецепт опубликован 25.11.2015

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Экономный соус Аля-Лен
  1. Лена! Согласитесь, что простое на вид блюдо превратилось в кулинарный шедевр. Получилось доступно, вкусно и экономно. Это сможет каждый оценить. Да и семья при наличии такого “ресурса” не останется голодной.

    • Светлана, спасибо за шедевр))))) Периодически уже года 3 готовлю это блюдо, теперь оно очень прижилось в нашей семье, с такого количества фарша, получилось бы 3-4 котлетки, а это очень мало на один даже ужин, не то что на 2))) Название очень прижилось тоже, теперь дети так и говорят что бы приготовила АляЛен))) И дочка студентка, тоже его готовит самостоятельно в общежитии, получается и много и вкусно, самое то для голодных студентов)))

  2. действительно экономный ужин! Approve и вкусно) пасту мы любим со всеми соусами Delicious

  3. Отличный соус к пасте! Будет вкусно!

  4. Вкусненько. Иногда добавляю кабачок.


X