1001 EDA

Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: пошагово с фото

Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: рецепт с пошаговым фото

Простая и очень вкусная закуска готовится исключительно из овощей, поэтому это отличный вариант для вегетарианцев, а также хорошая находка для дачников, ее можно приготовить в разгар созревания овощей и получится совсем не затратно для семейного бюджета. Готовим баклажаны, фаршированные овощной зажаркой!

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить баклажаны, фаршированные овощной зажаркой, вам понадобится:

Как приготовить баклажаны, фаршированные овощной зажаркой.

Шаг № 1:
Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №1
Баклажаны моем, разрезаем вдоль на две части, заливаем их холодной кипяченой водой в миске, круто подсоленной, оставляем на 3 часа.
Из баклажан, вынутых из воды и просушенных, удаляем мякоть, но не выбрасываем, она отлично дополнит овощную зажарку. Нарезаем ее на маленькие кусочки. Выкладываем на сковороду, сбрызнутую маслом.
Добавляем к ней натертую морковь, чуть позже – нарезанные помидоры и лук, специи и зелень петрушки. Обжариваем до получения хорошей овощной зажарки, когда овощи становятся прозрачными и золотистыми, мягкими, но не полностью сухими. Полностью они приготовятся при запекании в духовом шкафу с баклажанами.
Шаг № 2:
Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №2
В форму помещаем баклажаны, наполняем их овощной зажаркой,
Шаг № 3:
Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №3
смазываем сметаной.
Шаг № 4:
Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №4
Отправляем в разогретый заранее духовой шкаф. Запекаем, накрыв форму фольгой, в течение 25 минут.
Шаг № 5:
Баклажаны, фаршированные овощной зажаркой: рецепт с пошаговым фото - Шаг №5
Вынимаем блюдо, подаем со сметаной, щедро полив ею лодочки из баклажана. Тогда баклажаны, фаршированные овощной зажаркой, получаются очень сочными и вкусными.

Рекомендации для вас

Комментарии 9

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Необыкновенно вкусные, ароматные баклажанчики! Delicious Готовятся достаточно легко и быстро. Спасибо! Approve

Спасибо,Валентина, за отзыв. Очень рада, что вам понравилось. Действительно, быстро и очень вкусно.

Я обожаю баклажаны в любом виде Delicious Спасибо за рецепт i-heart-us

Спасибо вам, Татьяна, за комментарий.

Любим баклажаны в любом виде , особенно с начинкой.

оригинальный рецепт из простых продуктов на каждый день

И я такие баклажаны люблю. У вас так аппетитненько смотрятся.

Вкусный, аппетитный и красивый рецепт.

Готова питаться такими баклажанчиками круглосуточно!



Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю