Фаршированный овощами кабачок: пошагово с фото

Количество порций: 6

Калорийность: Низкокалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить фаршированный овощами кабачок, вам понадобится:

• кабачок – 1 шт.
• помидор – 3 шт.
• перец сладкий – 1 шт.
• морковь – 2 шт.
• капуста – 0,33 вилка
• сметана – 250 мл
• сыр твердый (голландский) – 100 г
• лук репчатый – 1 шт.
• чеснок – 3 зубчика
• семя льна – горстка
• соль – по вкусу
• перец черный молотый – по вкусу

Как приготовить фаршированный овощами кабачок.

Шаг № 1:

Готовим ингредиенты.
Кабачок моем, разрезаем на две части.

Шаг № 2:

Удаляем из кабачка семена. Выкладываем его в форму на решетку, под которой налита вода. То есть, кабачок будет готовиться на пару.

Шаг № 3:

Морковь моем, чистим, нарезаем на четвертинки долек.

Шаг № 4:

Перец моем, очищаем от семян, мелко режем. Помидоры также нарезаем.

Шаг № 5:

Лук чистим, мелко нарезаем. Капусту мелко шинкуем.

Шаг № 6:

Чесночок мелко рубим.

Шаг № 7:

Все овощи смешиваем в миске, солим, перчим, добавляем немного семян льна и заправляем сметаной.

Шаг № 8:

Выкладываем овощную смесь в кабачковые лодочки.

Шаг № 9:

Закрываем их фольгой и отправляем в духовой шкаф на 30 минут при температуре 180 градусов.

Шаг № 10:

Затем кабачок вынимаем из духовки и посыпаем тертым сыром, снова отправляем в духовку на 7 минут для того, чтобы сыр подплавился. Фаршированный овощами кабачок готов!

Снежана опубликовал(а) 734 рецептов!

Рекомендации для вас

Нежный паштет из маслят

Ларисины малосольные огурцы

Икра баклажанная в мультиварке

Оладьи из кабачка с петрушкой на закуску