Говядина с грибами - Тушеная картошка от 1001 ЕДА

Говядина с грибами: пошагово с фото

Говядина с грибами: рецепт с пошаговым фото

Думаю, для приготовления такой говядины с грибами можно брать любые овощи.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить говядину с грибами, вам понадобится:

говядина (мякоть) – 500 г
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1шт.
перец болгарский – 3 шт.
шампиньоны – 400 г
картофель – 3 шт.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
масло растительное – для жарки

Как приготовить говядину с грибами

Шаг № 1:

Мясо разрезать на небольшие кусочки. Обжарить в масле до румяной корочки.

Шаг № 2:

Лук нарезать полукольцами или четвертинками, морковь нарезать небольшими брусочками. У меня была замороженная и натертая на крупной терке. Добавить лук и морковь к мясу. Обжарить все вместе. Добавить воды в сковороду так, чтобы мясо прикрыто было лишь на половину. Закрыть крышкой и тушить на небольшом огне примерно 30-40 минут.

Шаг № 3:

В это время отдельно обжарить шампиньоны, нарезанные на небольшие кусочки. Перец нарезать крупными брусочками и добавить к грибам. Обжарить пару минут.

Шаг № 4:

К тушеному мясу добавить грибы с перцем. Посолить, поперчить по вкусу.

Шаг № 5:

Картофель почистить, разрезать на дольки и добавить в сковороду. При необходимости добавить немного воды, закрыть крышкой и оставить тушиться на медленном огне до готовности картофеля. У меня вышло примерно 15 минут.