1001 EDA

Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошагово с фото

Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото

Говядина, жареная на сковороде, с луком – это простой способ вкусно и быстро накормить всю семью. Это блюдо особенно оценят мясоеды. Никаких особых приспособлений и специй для жарки мяса не требуется. Главное, просто взять хорошую сковороду, отлично подойдет чугунная или железная с толстым дном. И есть еще один секрет – жареное мясо получится нежным и мягким даже без предварительного маринования, если его резать поперек волокон, этот способ увеличит глубину прожарки. И конечно, говядину лучше брать молодую, такое мясо вкуснее само по себе.

Время приготовления: 0:30

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить говядину, жареную на сковороде, с луком, вам понадобится:

Как приготовить говядину, жареную на сковороде, с луком

Шаг № 1:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №1
Готовим мякоть мяса, лучше использовать вырезку. Очищаем его от прожилок и пленок, нарезаем поперек волокон на прямоугольные небольшие плоские кусочки. Слегка их отбиваем ребром ножа.
Шаг № 2:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №2
Потереть солью и перцем мясо и оставить на несколько минут.
Шаг № 3:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №3
Тем временем приготовить для жарки лук. Нарезаем его кольцами.
Шаг № 4:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №4
Раскаляем на сковороде подсолнечное масло. Обжариваем до золотистости на нем лук. Шумовкой вынимаем из масла лук, выкладываем его в миску, он нам понадобится позже.
Шаг № 5:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №5
В луковое масло выкладываем мясо частями, чтобы кусочки лежали рядом друг с другом на сковороде. Обжариваем мясо с обеих сторон до румяности, достаточно буквально пяти минут для каждой стороны.
Шаг № 6:
Говядина, жареная на сковороде, с луком: пошаговый с фото - Шаг №6
Когда все мясо будет пожарено, складываем его обратно в сковороду, сверху жареный лук, перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и томим на огне около пяти минут.

Рекомендации для вас

Комментарии 8

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Класс! Очень аппетитно… ибо люблю лучок больше всего.
А когда его так много, ммм, мяса не надо, лука побольше Happy-Grin кстати, думаю, сюда можно немножко водички с томат.пастой добавить, будет еще и подливка…

Спасибо, Галюня, за отзыв. Насчет лука с вами солидарна, очень люблю его жареный с мясом.

Так аппетитно, одновременно просто и доступно приготовлено блюдо. И подача от всей души.

Спасибо, Светлана, за комментарий.

Шикарный рецепт- выглядит очень аппетитно.

Представляю какая вкуснятина, супер.

Всеми любимая жареная с корочкой говядина.

Великолепная подача, аппетитно выглядит. Я добавлю немножко чеснока.

Войти


Запомнить меня
Перейти к регистрации
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю