Гречка с овощами на томатном соке
Прекрасный рецепт, очень простой, доступный, гречка получается полезной и вкусной! Рецепт прекрасно подойдет как для повседневного приема, так и для трапезы в пост. Готовьте и будьте здоровы!
Количество порций: 6
Калорийность: Высококалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить гречку с овощами на томатном соке, вам понадобится:
- гречка – 2 ст.
- томатный сок – 2 ст.
- грибы – 300 г
- лук – 2 шт.
- морковь – 2 шт.
- сладкий перец – 2 шт.
- помидоры в собственной соку – 200 г
- масло подсолнечное – 3 ст.л.
- петрушка – 0,5 пучка
- соль, специи – по вкусу
Как приготовить гречку с овощами на томатном соке.
1.Разогрейте в сковороде с высокими бортами и толстыми стенками подсолнечное масло.
2.Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой тонкой.
3.В сковороду выкладываем лук, затем через пару минут морковь.
4.Грибы нарезаем крупно и отправляем к овощам. Тушим минут 10.
5.Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к овощам.
6.Помидоры очищаем от кожуры. Если крупные, то нарезаем и добавляем в сковороду.
7.Через минут 5 в сковороду высыпаем гречку, перемешиваем. Солим, приправляем по вкусу. Наливаем томатный сок. На большом огне доводим до кипения, закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и томим, не перемешивая, около 40 минут, может чуть больше (пробуйте).
8.После выключите, оставьте под крышкой около 15 минут, а затем можно подавать.
Приятного аппетита!
2.Лук нарезаем кубиками, морковь соломкой тонкой.
3.В сковороду выкладываем лук, затем через пару минут морковь.
4.Грибы нарезаем крупно и отправляем к овощам. Тушим минут 10.
5.Сладкий перец нарезаем тонкой соломкой. Добавляем к овощам.
6.Помидоры очищаем от кожуры. Если крупные, то нарезаем и добавляем в сковороду.
7.Через минут 5 в сковороду высыпаем гречку, перемешиваем. Солим, приправляем по вкусу. Наливаем томатный сок. На большом огне доводим до кипения, закрываем крышкой, уменьшаем огонь до минимума и томим, не перемешивая, около 40 минут, может чуть больше (пробуйте).
8.После выключите, оставьте под крышкой около 15 минут, а затем можно подавать.
Приятного аппетита!
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 19
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Приготовлю сегодня на ужин. Сочно вкусно полезно.
Гречка с овощами – вкусно, а вот с грибами не пробовал.
Люблю такое блюдо, благодарю за рецепт
Подобную гречку тоже люблю готовить.
И мне нравится гречка по этому рецепту. Очень вкусно.
На воде готовила по подобному рецепту, с томатным соком не пробовала
Ух ты, какой аппетитный рецепт. Обожаю такую гречку. Она получается как плов. Ещё приправы добавляю любимые: укропа семена и лавровый листик. Правда грибы и болгарский перец не добавляю. Муж грибы не любит, а перец болгарский пока дороговат. Думаю можно заменить томатный сок на томатную пасту и добавить ещё парики. Благодарю за рецепт, гречка это моя слабость)
А я гречку жарю с маслом предварительно :на сливочном и растительном и только после этого заливаю горячее молоко и воду (напополам). С томатным соком готовила рисовый плов, а гречку нет. Ну можно попробовать и такую , почему бы нет…
Анаит, такой способ наверное дает гречке особый вкус, рассыпчатость, спасибо за подсказку, попробую именно так приготовить) Каши все готовлю только на воде или же в самом конце только немного молока добавляю. Где-то вычитала про такой способ, он полегче для усвоения организмом)