Гречневые котлеты, запеченные в духовке: пошагово с фото

Гречневые котлеты, запеченные в духовке: рецепт с пошаговым фото
Гречневые котлеты, запеченные в духовке, можно подавать как самостоятельное блюдо, с овощами или с гарниром. Хранятся в холодильнике 2-3 дня. Если фарш использовать куриный и запекать котлеты без обжарки — получим диетическое блюдо.

Количество порций: 10
Калорийность: Среднекалорийный
Калорий в одной порции: 245 ккал

Чтобы приготовить гречневые котлеты, запеченные в духовке, вам понадобится:
крупа гречневая — 1 ст.
фарш мясной — 500 г
яйцо — 2 шт.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
перец болгарский — 1 шт.
майонез — 1 ст.л.
мука (сухари панировочные) — 3 ст.л.
паста томатная — 2 ст.л.
масло растительное
салат зеленый
лук зеленый
соль – по вкусу
перец — по вкусу

Как приготовить гречневые котлеты, запеченные в духовке.

Гречневые котлеты, запеченные в духовке: рецепт с пошаговым фото

Сварите гречку, дайте немного остыть. Пропустите гречку и одну луковицу через мясорубку, соедините с мясным фаршем, яйцом и майонезом, перемешайте, соль и перец добавьте по вкусу. Сформируйте котлеты, посыпьте мукой или сухарями и немного обжарьте на растительном масле с обеих сторон.

Гречневые котлеты, запеченные в духовке: рецепт с пошаговым фото

Для подливы нарежьте соломкой морковь, перец и лук полукольцами,

Гречневые котлеты, запеченные в духовке: рецепт с пошаговым фото

выложите овощи на сковородку и тушите на растительном масле 5-7 минут. Томатную пасту разведите в 1 стакане теплой воды и добавьте к овощам, тушите еще 3 минуты. В форму для запекания выложите котлеты и залейте их приготовленной подливой. Запекайте котлеты в духовке при 180ºС в течение 20-25 минут.

Гречневые котлеты, запеченные в духовке: рецепт с пошаговым фото
Готовые котлеты подайте горячими на листьях салата с овощами и зеленью.

Гречневые котлеты, запеченные в духовке: рецепт с пошаговым фото
Можно подать с гарниром по вкусу.

Гречневые котлеты, запеченные в духовке

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор текста и фото Ванга
Рецепт опубликован 05.03.2016

Пост!

Комментарии и отзывы к рецепту Гречневые котлеты, запеченные в духовке
  1. Отличные котлеты в духовке да с гречкой и подливочкой мням .

  2. Взяла рецепт в свою копилку. Люблю очень гречневую кашу и гречку в качестве ингредиентов других блюд. Отличный рецепт котлет, а вашем еще и с мясом. Гарнир+ мясное блюдо=два в одном получается. Сытно, вкусно и быстро.

  3. Ванга! Я очень люблю гречаники. Правда, готовила я их обычно. А у Вас так красиво получилось, с овощной добавкой. Теперь и я так сделаю. Понравилось.

  4. Я никогда не готовила котлеты из гречки, теперь приготовлю по Вашему рецепту, у Вас получились отличные.

  5. Воспользуюсь рецептом. Очень вкусно. А подача какая красивая.

  6. Ванга, вкусные получились гречаники, я еще не готовил, но попробовать нужно, в зимний период необходимо разнообразить свое питание.

  7. Шикарное блюдо для ужина в кругу семьи!

  8. Обожаю гречневые котлетки- часто их готовлю.


X