1001 EDA

Икра баклажанная с шампиньонами

Икра баклажанная с шампиньонами

Овощная икра – одно из любимых сезонных блюд, которые мы часто готовим осенью. Попробуйте добавить в нее шампиньоны, и привычное блюдо приобретет новый вкус! Приготовьте икру баклажанную с шампиньонами!

Количество порций: 2-3

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Легко

Чтобы приготовить икру баклажанную с шампиньонами, вам понадобится:

Как приготовить икру баклажанную с шампиньонами/strong>

Шаг № 1:
Морковь и лук нарезать кубиками, спассеровать на растительном масле.
Шаг № 2:
Баклажаны очистить от кожуры, нарезать небольшими кубиками и добавить на сковороду. Обжарить минут 5-7.
Шаг № 3:
Шампиньоны вымыть, измельчить и добавить к овощам. Готовить около 5 минут. Посолить, добавить молотый перец, измельченный чеснок и томатную пасту, довести до готовности. В конце добавить измельченный укроп. По желанию баклажанную икру можно измельчить в блендере, но я этого не делаю – оставляю кусочками.

Рекомендации для вас

loading...

Комментарии 12

Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.

Вот и мой фотоотчет по рецепту. Икра очень понравилась, грибочки прекрасно сочетаются с овощами в этом блюде. Морковь натерла на терке, кубиком резать не стала. Подавала к курице, всем очень понравилось. В следующий раз измельчу икру в блендере и подам, как намазку к тостам и хлебцам. Большое спасибо за простой, но очень вкусный рецепт. Мое фото икры.

1 2


Войти


Запомнить меня
1001eda.com использует cookies для Вашего удобства. Используя сайт, Вы соглашаетесь с этим.
Подтверждаю