Кабачковые слойки с сыром: пошагово с фото
В сезон кабачков я стараюсь, пока они молоденькие, готовить из них всё то, что нравится моим домочадцам. Особенно, конечно, они любят кабачки, жареные с чесночком и майонезом, а ещё – кабачковые слоечки (бутербродики) с сыром. Предлагаю попробовать и нашим читателям. Может быть, они и вам придутся по вкусу.
Количество порций: 4-5
Калорийность: Низкокалорийный
Сложность: Легко
Чтобы приготовить кабачковые слойки с сыром, вам понадобится:
- кабачок – 2-3 шт.
- сыр твердый (плавленый) – 100 г
- чеснок – по вкусу
- зелень (петрушка, укроп) – 1 пучок
- масло растительное
- мука – 1 ст.л.
- соль
Как приготовить кабачковые слойки с сыром.
Шаг № 1:
Кабачки помыть. Я всегда беру только молодые, а потому чистить от кожицы их не надо. Нарезать крупными прямоугольниками – сначала нарезать на пластины вдоль, а потом на две части поперёк. Это если кабачки крупные, ежели они мелкие, то можно просто вдоль на несколько частей. Толщина должна быть примерно около сантиметра. Сильно тонко я не режу.
Немного посолить, дать постоять минут 10-15. Слить с них лишнюю воду. Присыпать их мукой и перемешать. Муки много не надо. Готовим сковороду. Налить масла, чтобы оно только покрыло сковороду. Хорошо его нагреть и обжарить кабачки с обеих сторон. Я обжариваю до золотистой корочки.
Немного посолить, дать постоять минут 10-15. Слить с них лишнюю воду. Присыпать их мукой и перемешать. Муки много не надо. Готовим сковороду. Налить масла, чтобы оно только покрыло сковороду. Хорошо его нагреть и обжарить кабачки с обеих сторон. Я обжариваю до золотистой корочки.
Шаг № 2:
Пока жарятся кабачки, подготовить чеснок и зелень: помыть и мелко нарезать. Чеснок можно пропустить через пресс или тёрку. Сыр натереть на крупной тёрке, а можно и на мелкой, как кому нравится больше.
Шаг № 3:
Когда все кусочки пожарены и немного остыли, делаем так: кусочек кабачка щедро посыпаем сыром, на сыр кладём чеснок (по вашему вкусу).
Шаг № 4:
Закрываем следующим кусочком кабачка,
Шаг № 5:
который тоже хорошо посыпаем сыром, а потом зеленью.
Шаг № 6:
Так проделываем со всеми кусочками, укладываем их на тарелку.
Замечательная кабачковая закусочка готова. Подаем на стол.
Приятного аппетита.
Замечательная кабачковая закусочка готова. Подаем на стол.
Приятного аппетита.
Рекомендации для вас
© 1001eda.com
Комментарии 20
Для того, чтобы оставить комментарий необходимо авторизоваться или зарегистрироваться.
Ух-ты! Никогда не пробовала готовить подобные слойки, но теперь обязательно попробую! Спасибо
Пробуйте,Юленька, надеюсь, что понравятся.
Это вкуснятина
Делать желательно побольше 
уж быстро сьедается 
И я приготовлю такие слоечки, вкуснятина.
Замечательные слоечки! Только я сыр с чесноком смешиваю с небольшим количеством сметаны. Количество сметаны беру такое, чтобы получилась густая намазка. В таком случае сметана не чувствуется и слоечка плотненько держится.
Всё верно.Ирина. можно и с майонезом, я тоже иногда так делаю. но получается жирновато для меня лично. поэтому я обхожусь без них.
Вкуснотища-то какая!Тоже люблю кабачки и стараюсь готовить их по разному.Этот рецепт тоже понравился!Рецепт сохраню.
Отличные слоечки получились, беру себе рецепт в копилку. \тебя \оля угощаю тоже закусочкой из кабачков с добавлением томата и сыра.
Спасибо, дорогой. мне сейчас, после больнички они в самый раз…
Оленька, что случилось?
Не болейте! 
Спасибо,Юляша, будем стараться.
Асим, можно и мне этой вкуснятины? Уж очень соблазнительно смотрится!
Тем более вы знаете, как я отношусь к кабачкам (обожаю их) 
какое аппетитное блюдо получилось. Как много! всю семью можно накормить досыта.
Ух, какие слоички получились, глядя на фото прямо чувствуешь их аромат.
спасибо. Юляша.
Хорошие слоечки получаются.обязательно попробую.
Ярко, красиво и аппетитно смотрятся слойки на столе. Нравится, что не с майонезом! Попробую, пока сезон кабачков не закончился. Спасибо.
Спасибо, Валя. Это радует,что сезон кабачков достаточно долгий и в магазинах они чуть ли не весь год. Вот, я заготовочки с ними делать начала. Надо выложить.