Карамелизированые апельсины в шоколаде

11.09.2016

Карамелизированые апельсины в шоколаде

Личные впечатления о рецепте:

Сочетание апельсина и шоколада считается одним из лучших и идеальных! А так как в рецепте используются цитрусовые и горький шоколад, то десерт можно считать более-менее здоровым. Нарезайте апельсин средней толщины, а также используйте апельсины с тонкой кожурой. Готовим карамелизированые апельсины в шоколаде!

Чтобы приготовить карамелизированые апельсины в шоколаде, вам понадобится:
Ингредиенты
  • апельсин – 2 шт.
  • вода – 250+250 мл
  • сахар – 250-300 г
  • шоколад черный – 100 г

Количество порций: 2

Калорийность: Высококалорийный

Сложность: Легко

Как приготовить карамелизированые апельсины в шоколаде.
Пошаговое приготовление
1. Моем апельсины и нарезаем их кольцами толщиной около 5 мм.
2. В кастрюлю выливаем воду, добавляем нарезанные апельсины. Варим 3 минуты и сливаем воду.
3. В кастрюлю к апельсинам добавляем 250 мл воды и сахар, варим на медленном огне около 1 часа до тех пор, пока кожура не станет прозрачной.
4. Затем вытаскиваем апельсины на решетку и ставим в духовку при температуре 100 градусов на 15-20 минут.
5. Даем апельсинам остыть, на водяной бане топим шоколад и окунаем каждое кольцо апельсина до середины в горячий шоколад.
6. Выкладываем на пергамент апельсины и оставляем при комнатной температуре, чтоб шоколад застыл.

Приятного аппетита с карамелизиоваными апельсинами в шоколаде!

Источник: http://www.tastearoundtheworld.com/portocale-caramelizate-in-ciocolata/

Похожие рецепты
Комментарии и отзывы к рецепту Карамелизированые апельсины в шоколаде
  1. Мне нравится рецепт. Я обычно готовлю проще. Здесь получилось в карамелизированном стиле.А я просто топила шоколад, нанизывала половиночки апельсинов на палочки и обмакивала в шоколаде. У Вас получается вкуснее.

  2. Очень элегантный десерт, если его поместить в красивую коробочку, то получится отличный новогодний (и не только) подарок!)))

  3. Какой оригинальный рецепт. А можно половинку сделать с черным шоколадом, а половинку с белым. Будет очень празднично выглядеть, можно подать к праздничному столу.

  4. Очень заманчивое печенье. Моим деточкам должно понравиться. Спасибо.

  5. Красота, шикарный праздничный рецепт.

  6. Запах апельсина и шоколада -очень люблю это сочетание.А тут еще и карамелька!


X